说起人参很多人想到的就是延年益寿、补气益血吧，其实人参是有很多的品种分类的，会根据产地、栽培、加工等不同进行区分，下面就了解下人参中的红参功效与作用有哪些？适合什么人吃？怎么吃效果好？
一、红参长什么样子？
1.红参实则为人参的熟用品，是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒烘干等工序后制成的。其表面呈红棕色、半透明的状态，表面长有皱纹和细跟痕，上部分有断续且不明显环纹，其下部有扭曲交叉的支根且长有许多的须。红参的气味有一点香、味甘微苦。
2.在挑选红参的时候要注意以下几点：
（1）用眼睛看红参表面：买参芦粗大、参腿多、皮层纵纹细腻有沟壑、有光泽的红棕色或深红色的红参。
（2）用手捏红参：用手捏红参是感觉坚实不易断的为佳。
（3）用鼻子嗅和嘴巴尝红参：品质好的红参是有一股香味的，而且放到嘴里嚼会比较有韧性不容易化掉，初尝时微苦回味时甘甜。
二、红参的功效与作用有哪些？
1.红参有抗疲劳、提高人体免疫力的作用：红参中含有的营养物质能够有效提高高人体对病毒的抵抗能力，而且红参对改善工作、学习、运动等引起的疲劳有一定的作用。
2.红参有抗氧化衰老的作用：都知道人参是延年益寿的上好补品，而作为人参家族的红参自然也是不例外的，常食可以帮助人保持年轻态哦。
3.红参可以改善记忆力：人年纪大了记忆力就会慢慢下降，而食用红参则能预防老年痴呆，对于学生提高记忆力也是很有帮助的。
4.红参能够改善更年期的症状：女性食用红参的话是可以有效的缓解更年期的急躁、焦虑和抑郁等不良情绪，还能够延迟或者缩短更年期的时间。
5.红参具有补气益血的作用：食用红参能够滋补身体，补元气补血，对于因气血不足引起的手足冰凉、四肢乏力等症状有很好的改善作用。
6.红参有预防高血压、动脉硬化等疾病的作用：红参能够有效的抑制栓塞的形成，还能减低体内的脂肪含量。
7.红参还有抗辐射、肿瘤、调节内分泌的作用：经常食用红参对于抵抗日常辐射和抑制肿瘤的形成和生长有良好作用。
8.红参有兴奋中枢神经系统、改善贫血的作用：红参长期小量的服用是可以达到这些效果的，但千万要注意不要过量使用红参哟，否则是会有反效果的。
三、红参适合什么人吃？
1.红参适合经常头晕眼花、四肢无力的气弱阳虚人群服用。
2.红参适合年老体衰、失血过多、手术后大失血的人群服用，可以说是非常滋补身体了。
3.一般的女性服用都是很好的，红参很适合在秋冬季节服用。
4.红参虽好但要注意的是：阴虚火旺的人不宜用红参，而患有高血压和心脏病的人群也要先咨询医生是否能够服用。
四、红参怎么吃效果好？
1.红参与其它食材一起炖煮：将洗好的红参与鸡、鱼或者猪肉一起炖煮食用有滋补的功效。
2.红参蒸水服用：将洗好的红参切成薄片后放碗中加水开火蒸。
3.可以直接去药店买现成的片状红参，也可以自己切片后用开水冲泡饮用。
4.最简单的方法就是口嚼红参片。
5.将红参磨粉服用也是一个不错的方法。
附：近期红参价格参考表
| 品名 规格 | 市场 | 价格（元） |
| 红参 30支 | 玉林 | 450-500 |
| 红参 30支 | 成都 | 460-480 |
| 红参 30支 | 亳州 | 450 |
| 红参 30支 | 安国 | 470 |
