粮食作物是海南种植业中面积最大、分布最广、产值最高的作物，主要农作物有水稻、旱稻、山兰坡稻、小麦等;其次是番薯、木薯、芋头、玉米、高粱、粟、豆等；经济作物主要有甘蔗、花生、芝麻、茶等;栽培形成商品的水果主要有菠萝、荔枝、龙眼、香蕉、芒果、西瓜、杨桃、菠萝蜜等。
一：西瓜
西瓜喜温暖、干燥的气候，不耐寒，生长发育的适宜温度24-30度，根系生长发育的温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。
二：番薯
番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。番薯耐旱适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、PH值在4.2-8.3之间的地块。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素等营养物质。
三：菠萝蜜
菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。它根系深生，相当耐旱，但应注重防旱保湿，尤其是秋冬季 为了保证作物正常生长，最好有灌溉措施。菠萝蜜对土壤要求不高，多数土壤都能适应其生长，但以肥沃潮湿、深厚的土壤为好。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
四：苦瓜
苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但通过长期的栽培和选择，适应性较强，10-35℃均能适应。苦瓜对土壤的要求不太严格，适应性较广，南北各地均可栽培。一般在肥沃疏松，保土保肥力强的土壤上生长良好，产量高。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
五：杨桃
杨桃喜高温湿润气候，不耐寒，以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。杨桃性喜高温潮湿，怕霜害和干旱，久旱和干热风引起落花落果；喜半荫而忌强烈日照，特别在开花期和幼果期；喜微风而怕台风，果梗纤弱，台风造成大量落花落果。杨桃性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果还是饮汁，对于人体都有助消化，滋养，保健的功能；其果汁还有促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。
