随着城镇化的逐步发展，0添加0污染的绿色蔬菜越来越受用户们的喜欢，尤其是西蓝花，其内含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素而颇受女性的青睐，那西蓝花多少钱一斤呢？2017年西蓝花价格趋势如何？
西蓝花多少钱一斤？
2017年1月12日西兰花市场价格行情如下：
| 产品名称 | 市场/地区 | 价格 | 单位 |
| 西蓝花 | 湖南岳阳花板桥批发市场 | 5 | 元/公斤 |
| 西蓝花 | 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 | 5.9 | 元/公斤 |
2017种植西兰花的前景和市场价格行情
西兰花中的营养成分含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，维生素C含量比辣椒要高。此外，西兰花中矿物质成分比其它蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
西兰花的抗癌作用全世界认可，除此外西兰花还含有丰富的抗坏血酸能增强肝脏的解毒能力，而其中的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防作用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 西兰花是一种营养丰富，风味独特，深受世界各国消费者的喜爱的蔬菜，在欧美、日本市场需求量较大，仅日本年销售量就达30万吨。2017种植西兰花市场前境十分广阔。
西兰花提取的叶蛋白喂养鸡、鸭等家禽后发现生长速度增快，同时产下的蛋蛋黄色泽鲜艳，蛋清更加稠密，食用时香气也更加浓郁;同时试喂养长毛兔后，也出现了兔产毛量增大的情况。
西兰花茎叶资源生产西兰花叶蛋白，除了有效解决西兰花废弃物加工生产的废水污染问题外，叶蛋白还具有极高的市场潜力。我们了解到，尽管目前研究成功西兰花叶蛋白提取工艺还只停留在饲料级，但是已经体现出巨大的经济效益，按每季生产西兰花叶蛋白2400吨、每吨售价5000元计算，每季可新创产值1200万元。将来西兰花叶蛋白提取工艺研究还将朝向食品级方向发展，西兰花深加工产业充满了广阔的前景。
致富案例：宝兴村带领村民种植西兰花发家致富
绿冠小小似蘑菇，似花非花可食之。被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的蔬菜，不仅抗癌效果好，口感也十分不错。眼下正值西兰花收获季节，长岭县大兴镇宝兴村的菜农们在田间地头忙碌着，他们的脸上都挂满了笑容。
“自从跟着村里一起种植西兰花，我们家的土地就都承包给合作社了，一家三口都在这儿干活，每月能挣9000元，一年赚上10万元不是问题。”一位村民说道，“再也不用外出打工了，只要照看好地里的西兰花，一家人一年的开销绰绰有余啊!”
长岭县大兴镇宝兴村是省级贫困村，土地资源和生态资源优良，发展无公害西兰花生产基地具有得天独厚的自然条件。为加快推进脱贫攻坚步伐，带动农民增收致富，该村在今年年初大力发展西兰花种植产业，投入大量资金种植无公害西兰花，产品不仅销往北京和上海，还有辽宁、山东等地，以及欧美地区和日本等国家，这让广大菜农看到了致富的希望。
不少村民纷纷表示，西兰花种植让大家尝到了甜头，接下来还要不断学习和钻研种植技术，继续扩大西兰花的种植面积，充分依托西兰花种植发家致富。
目前，长岭县大兴镇宝兴村已成为东北三省最大的西兰花种植基地，他们用西兰花种植推动了脱贫攻坚的步伐加快，同时也在着力打造现代化农业产业园和吉林西部最美丽乡村。
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