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生姜多少钱一斤?2018年生姜价格预测及种植前景分析

2017年02月16日 10:39来源:互联网整合点击量:0

随着城镇化的逐步发展,0添加0污染的绿色蔬菜越来越受用户们的喜欢,而作为配料的生姜,其具有驱寒、止咳的功效,是餐馆中常见的作料之一,那生姜多少钱一斤呢?2018年生姜未来价格走势如何?

生姜价格预测-摄图网

生姜最新价格

2018年生姜总体价格保持上涨走势,鲜姜上市集中期在9月底10月初。最近价格较为平稳,在每公斤5—6元之间波动。当前售卖的生姜主要是窖储货,安丘等周边几个地区有少量大棚高温鲜姜上市,但量较小,对整体姜价格影响不大。

年后生姜价格涨势明显,存姜户心态较为淡定,对未来价格前景看好,惜售待价而沽,给生姜价格的抬升带来了一定影响。

2018种植生姜的前景和市场价格行情

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等主要生理活性物质处,还含有蛋白质、多甙、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身。生姜利用部分为辛辣的根茎,由于其独特的保健功能,被广泛用于烹调和食用的加香,姜精油、姜抽提物、姜油树脂等是食品工业广泛应用的香料。

生姜油中含有多种具有营养保健作用的物质,如姜辣素、姜醇、姜烯、姜酚类化合物、姜油酮、茴香萜、桉叶油精等有效物。用它可调味、腌渍、提取香精等。

生姜最新价格行情

今日琨福市场上货在430车左右,下货速度快;目前发市场客商都在积极备货,需求旺盛,农户卖货虽较积极,但整体供应仍略显偏紧,次货出现1毛左右的上浮,购销两旺,行情活跃。根据目前情况看,市场交易预计在2月10号开始收尾。

今日上午黑埠子市场上货10车,下货尚可;昨日下午因批发商备货需求增多,市场出现抢货现象,姜价上涨1毛左右,导致很多采购商提前在市场外订货;今日市场上货虽不多,但未出现抢货现象,姜价基本稳定,行情平稳。安丘盛大市场上货10车左右,走货一般,预计全天上货160车左右。

青州产区由于国内市场备货晚,目前仍处在备货高峰期,采购需求大,农户卖货随行,货源供应偏紧,姜价稳中偏强运行,出口加工厂订单仍较多,采购需求较多,助涨姜价;目前仍有储存商在入库收储,整体购销两旺。

莒县产区大姜价格平稳,发市场客商和商贩随行拿货,农户正常出售,购销平衡,走货一般,行情平稳。新大姜主流价1.00-1.10元/斤左右;新小黄姜主流成交价1.50-1.60元/斤。

沂水产区小黄姜走货迟缓,终端市场客商采购少,同时农户卖货不积极,购销清淡,姜价稳定;大姜价格上涨1-2毛,批发商备货,需求增加,提振姜价上涨,交易活跃度提升,走货尚可。新面姜主流价格1.30-1.50元/斤;新小黄姜主流价3.00-3.60元/斤。

生姜的营养价值与功效

生姜皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒力量强,多用于呕吐;干姜辛温,温中煽动寒,回阳通脉,温脾寒力量大,炮姜味辛苦走里不走表,温下焦之寒;炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。

在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

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