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蛇瓜多少钱一斤?发展前景如何?怎么种植?(附图片)

2017年03月23日 13:48来源:互联网点击量:0

蛇瓜含有丰富的功效和作用,嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,味甘甜,因长相酷似蛇而引起人们的注意。那么蛇瓜多少钱一斤?发展前景如何?怎么种植呢?

蛇瓜-摄图网

一、蛇瓜的起源

学名:蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。

科属:葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物。

原产地:印度、马来西亚。

型态:茎蔓纤细,茎横切面5角形,叶密生绒毛,掌状3~7裂,同株雌雄异花,花瓣白色,5裂或6裂,雌花之花托肥大,酷似一条扭曲的小蛇瓜,果实两端渐尖细,长30~250公分。

用途:观赏兼食用

花期:5~10月

蛇瓜,不管是果皮颜色,果实长度,还是扭曲旋转的外形,长得都十分像蛇。这样的蔬菜,不知道你敢不敢吃?在蛇瓜已经变成美味佳肴的情况下,你或许不会抗拒!但若是你去菜市场或者超市买菜,还会不会选择蛇瓜呢?

蛇瓜,因长相酷似蛇而引起人们的注意,但也因为和蛇的这层“亲戚”关系而失去很多“民心”。看到蛇的第一反应,大部分人是“毒蛇,会咬人”,因此产生莫名的恐惧感。

前不久,也有新闻报道出来,小孩子被公园里种植的蛇瓜吓哭了,市民纷纷打电话投诉。我们因为蛇瓜的外形不是特别招人喜欢,所以就拒绝了蛇瓜。其实,蛇瓜是个好东西哦。

嫩蛇瓜可切片素炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味,肉无臭味,但煮熟后臭味消失,清香可口,别具风味。没有尝过的人会觉其有一股腥味,不敢购买,但一经品尝后就会认可。并且,蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,生津消渴、润肺滑肠,对身体是有好处的。所以,朋友们不要因为蛇瓜长的像蛇,就把它拒之门外哦!

二、蛇瓜的种植

1、适时育苗

1).育苗温度

蛇瓜的适应性比较强,温度在15℃以上即可顺利出苗,超过30℃仍可生长良好,所以育苗时间可根据栽培方式自由掌握。

2).育苗时间

日光温室育苗可在1月中下旬,大棚、地膜可适当推迟,露地栽培可用地膜于3月中下旬-4月上旬进行育苗。

3).催芽

蛇瓜种皮较厚且硬,播前应浸种催芽,用70-75℃的温水烫种,并不断搅拌,当冷却至30℃时,捞出种子放入30℃左右的清水中浸泡并不断清洗至种子充分膨胀后捞出,放在30℃条件下催芽,当有60%的种子出芽后即可播种。

4).播种

育苗可采用营养钵、穴盘或营养土块育苗。播种前3-5天配制好苗床土,要求土质疏松,施足底肥,N、P、K营养全面,浇足底墒,盖膜保温。播种时每钵放1-2粒种子,上盖1cm的细土,并用地膜覆盖,育苗期间一般不需追肥浇水,如床土较干,可用喷壶往床内洒水,苗床温度白天保持在20-25℃,夜间15-20℃,定植前7-10天可适当降低温度进行炼苗,蛇瓜的苗龄一般为30-45天。

2、整地定植

1).土壤

蛇瓜对土壤的适应性较好,一般栽培农作物的土壤均可栽培,但为使蛇瓜生长良好,获得高产稳产,一般选择土质肥沃,近水源的地块。

2).定植

定植前精细整地,施充分腐熟的有机肥5000kg,N、P、K三元复合肥30-50kg作基肥,耕翻、整细、耙平,作高垄或高畦定植。一般在幼苗3叶1心时定植,每穴1株,株行距在60-80cm,每667平方米定植1000-1200株。

3).温度

蛇瓜的生长适温在18-30℃范围内,定植时要由当时的气温情况采取相应的保温护苗措施。

3、田间管理

1).肥水管理

蛇瓜生长速度快,整个生育期间对肥水需要量较大。在定植成活后追肥一次,以后每采摘1-2次追1次肥,追肥最好用稀粪水、腐熟的饼肥或N、P、K三元复合肥,配合叶面喷施0.4%-0.5%的磷酸二氢钾。如生长期间出现脱肥现象,则会出现瓜条畸形现象,长不开,影响产量和销售。

蛇瓜株形大、根系发达,耐旱力较强,但在整个生长过程中需水量较大,过于干旱缺水会造成结瓜少、瓜小、畸形瓜多的现象,因此蛇瓜栽培需要及时供应水分。在炎热时节,应严防植株早衰,―般每周浇水1次,防止土壤干旱。

2).搭架整枝

蛇瓜藤蔓发达,生长茂盛,分枝能力强,且瓜条较长,所以需要搭篱架或棚架,当瓜蔓长超过30cm时,要及时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜连续坐果能力强,它的主蔓侧蔓都结瓜,但一般主蔓结瓜,瓜条大,畸形瓜少侧蔓结瓜,瓜条小,畸形瓜多,所以可根据栽培方式及上市早晚适当修剪侧蔓。上市越早、栽培模式越精细的,侧蔓修剪越彻底,一般每株可留2-3根侧蔓,日光温室可将侧蔓全部剪去,只留主蔓结瓜。

蛇瓜植株基部节位着生雄花序,上部雌花节位也着生雄花序,这些雄花序消耗大量的养分,所以需要疏去基部和雌花节位上的雄花序,摘除部分卷须,集中养分供给雌花,促进结瓜。

3).病虫害防治

蛇瓜的病虫害发生较少,虫害主要是预防蚜虫。霜霉病可用甲霜灵和百菌清防治;白粉病可用百菌清、粉锈宁、代森锰锌防治枯萎病用高效多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等农药防治。

二、蛇瓜的市场潜力

蛇瓜的市场潜力,和蛇瓜的食用价值,观赏价值以及药用价值有关,还与我们的消费习惯以及审美观有关。关于蛇瓜的市场售价,目前蛇瓜在沿海一带颇为流行,特别是山东省一公斤卖到了24元,主要供应酒店宾馆等高档场所。

1、食用价值

蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。

2、药用价值

蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠。含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利,具有药用价值。

3、观赏价值

蛇瓜自瓜柄开始有数条绿色线纹,瓜体有的垂直,有的弓身,有的弯曲,有的卷尾,酷似—条条长蛇在棚架下展姿。在嫩瓜期,瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇,体态各异,栩栩如生,稀奇而美观。

说到观赏价值,不得不提下蛇瓜的花了。花冠白色,裂片卵状长圆形;花药柱卵球形,花丝纤细,具有很高的观赏价值。怪不得有很多人喜欢种在庭院里,可以赏花、观果,还可以吃蛇瓜,真是好处多多啊!

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