中国农历二十四节气是中国古代劳动人民总结的天文气象历法。

它起源于春秋时期的黄河流域，非常准确地反映了季节的变化并用于指导农事活动。

冬至到，吃水饺

冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，时间在每年公历12月21日-23日之间，这是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。谚语道“冬至到，吃水饺”，在这一天中国人有吃水饺的习俗。

冬至选好地，种麦变饺子

如今南方虽已入冬，气候却并不寒冷，而水饺的前身——麦子，正好可在冬天的南方种植。不妨选取一处好地，种上冬麦，来年又能尝到元气满满的水饺了。