莲藕一般是用藕尖排种，行株距是1米×1米，一亩地大概需要667株左右。
选择品种：根据自身需求选择藕莲、子莲或花莲。
选择栽种：种藕时要选择土层深厚、有机质丰富的微酸性粘质土作为藕田，藕田的水深保持在5-6厘米浅水层，挖坑后放入藕种，藕芽一段向下。
水肥管理：莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水，养殖中期要将藕田的水深控制在15-18厘米，后期在放入浅水，以利于结藕，夏季要用新高脂膜喷施于植株叶面，防止太阳暴晒的同时，调节莲藕对水分的吸收量。
病虫防治：主要虫害有蚜虫、斜纹夜蛾、刺蛾等，它们主要危害立叶和花蕾，发现时用敌百虫和乐果驾喷杀，病害以枯萎病、病毒病为主，栽培期间要避免使用除草剂，发病初期喷施植病灵乳剂防进行病虫害防治。
