全球站更多城市
黑龙江酸汤子中毒事件引起了社会的关注，大家对食品安全有了更高度的提升。近日，国家卫健委提示慎吃酵米面类食品，那酵米面类食品有哪些？臭碴子、酸汤子、格格豆、汤圆、河粉等食物都算得上。
近日，黑龙江鸡东县一场因家庭聚会食用鸡西“酸汤子”中毒的事件引起网友热议。相信大家对酵米面类食物还不是十分了解。为了给大家提高警惕，国家健委提示：慎吃长时间酵米面类食品！具体要如何预防？这些食物也要注意！一、什么是酵米类食物中毒？酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称。椰毒假单胞菌酵米面亚种是我国学者于1977年发现的一种高致死性的食源性致病菌。该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能...
馒头是比较常见的面食食物，现在的上班族由于吃早餐的时间不是很多，会选择买一个馒头或者包子吃。但是，近日卫健委提醒大家慎吃酵米面食物，这时候很多人就有疑问，那馒头是酵米面食物吗？还能吃吗？为大家详解用老酵面做馒头的比例与方法如下：一、馒头是酵米面食物吗？还能吃吗？馒头是酵米面类，它属于一种发酵面粉然后再做成成品的面食类食物。不发酵的馒头是非常难吃的，也不利于吸收消化，味道也差的很多。针对大家提出的馒...
近日，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“酸汤子”（即酵米面食品）引发的食物中毒事件引发全民关注，也是十分让人痛心的。那么，酵米面食物中毒的致病菌是什么？如何预防？一、酵米面食物中毒的致病菌是什么？1、酵米面食物中毒称为椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒，该菌能产生致病的米酵菌酸。在我国广东、广西、四川、云南以及北方等地农村，民间常用各种粗粮放于水中浸泡，使之发酵做成酵米面，再制成各种食品，常因椰毒假...
酵米面食品在日常生活中比较常见，在农村地区，农户会用家里面的各种粗粮浸泡在水中，通过发酵之后做成酵米面，然后再制成各种食品。近日，黑龙江中毒事件的酸汤子就是其中之一，那酵米面是什么？为什么要慎吃呢？一文详解如下：一、酵米面是什么？酵米面是用粗粮放于水中浸泡，使之发酵做成酵米面，再制成各种食品。制作酵米面的原料有很多，玉米、高梁米、小黄米、大黄米、小米、稗子米就是比较常见的。酵米面制作过程如下：用制...
一提起酵米面食物，想必大家都不知道是啥，直到近日鸡东县鸡西酸汤子中毒事件系米酵菌酸引起的事件，大家才有全新的了解，但对于酵米面食物有哪些大家还是不是很清楚，那醪糟是酵米面吗？醪糟鸡蛋的功效与禁忌有哪些？一、醪糟是酵米面吗？1、醪糟是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。是我国传统的特产酒，在不同地区叫法不同，有的地区叫甜酒，有的地区叫米酒、甜米酒、糯米酒、江米酒...
近日，黑龙江酸汤子中毒事件不断发酵，引发社会关注，因为此次中毒事件造成多人死亡。其实在农村地区有关酵米面类食品中毒的事件并不少，但情节没有这么严重，这次就连国家卫健委也提醒大家慎吃酵米面类食品。那酵米面类食品有哪些？具体包括以下这几种，一起来看看吧！一、酵米面类食品具体有哪些？臭碴子、酸汤子、格格豆、汤圆、河粉等。酵米面类食品的主要原料有玉米、高梁米、小黄米、大黄米、小米、稗子米等等，用这些粗粮作...
相信大家近日都有看到鸡东县鸡西酸汤子中毒事件系米酵菌酸引起的事件，届时酵米面类食品上了热搜，现在国家卫健委提示慎吃酵米面类食品，那国家卫健委提示慎吃酵米面类食品具体是怎么回事？酵米面类食品具体有哪些？为什么要慎吃？一、国家卫健委提示慎吃酵米面类食品具体是怎么回事？为什么要慎吃？2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致...
日常生活中离不开的就是各种吃的，近日，黑龙江酸汤子中毒事件引发关注。因此国家卫健委提示慎吃酵米面类食品，那具体是怎么回事？为什么慎吃？酵米面类食品有哪些呢？一、国家卫健委提示慎吃酵米面类食品具体是怎么回事？据“健康中国”微信公众号消息，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。国家卫生健康委员会提醒，...
土流百科为您提供快速、专业的解答！
广告
