红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥、薯条和土豆粉的土豆，其富含原花青素和大量微量矿物质元素，具有补血护心、防癌抗癌、延衰老美容护肤等功效，营养价值相对常规黄心土豆品种非常突出，是近年来受消费者欢迎的保健食品。相对常规土豆种批发价格要高大概20-30%，在一些空白市场成为紧俏品种；一般在云南，种植一亩红皮土豆产值可以达到5000元以上，相比水稻效益增加7-8倍，市场前景好。红皮土豆淀粉含量超过常规黄心品种土豆约5%，很适合做高品质土豆粉条的加工，加工后商品粉口感非常劲道，市场评价高。

       红皮土豆，非转基因也非航天育种，它原产于南美洲、秘鲁网底斯山脉，光彩炫目，全国均可种植，平地、山区、半山区都适合发展；品种丰富，每个地区均有当地适合的高产红皮品种，如青海的“青薯9号”、云南的“合作88”等。红皮土豆一般皮表面光滑，芽叶浅，肉质中花青素和蛋白质含量高，还有丰富的微量元素；红皮品种抗旱性和抗病性好。

红皮土豆在平地可以实现机械化规模种植，平均一亩地种薯一般在200公斤，单位成本在0.4元/斤左右，亩产量一般可达1500-2500公斤左右，近几年其收购价格要高于黄心品种，一般在1-1.5元/斤左右，平均亩纯收入在2000-3000元。

       地块选择：

       选择耕作层深厚，土壤疏松，光照好，排灌方便、中等或中上等肥力的地块。要尽量成片集中。

       精细整地：

       种植马铃薯的土地要进行深耕细耙，精细培土，使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力。

       选种、切种、种薯处理：

       种薯要无病、无伤、无裂，尤其以6钱—1两左右的小薯块整薯做种最好。大块薯做种，要处理好切块，切薯一般都在室内。所用刀板等用具应严格消毒，切刀要快、薄，绝对干净，一般准备两把刀，一把泡在7５％的酒精液、0.1%的高锰酸钾溶液或盐水里，当用做切薯的刀切到病薯时要马上换刀并及时淘汰病薯。切薯时要竖切，要保证每个薯块有2个以上芽眼。

       合理密植，提高种植质量和规格

       播种时间在1月中下旬至2月初为宜，采用双垄高埂方法播种，根据品种特性和土壤肥力一般采用3尺播幅，即大行距1.8尺，小行距1.2尺。窝距6寸，亩播种6600窝；或2.8尺播幅，大行距1.8尺，小行距1尺，亩播种7100窝。播种要求深、直、匀。即深犁、深种，深盖土，播种深度在7.5寸左右。播种要选择晴天或阴天，不能在雨天播种或大雨后立即播种。套种地6尺（1200米下地方采用）或5.5尺（1200米以上地方采用）开厢，3尺在1月下旬至2月上中旬种植2行春薯，两行间距离为1尺，播种后将两行覆土盖成一垄。予留行内在3月下旬至4月上旬种植两行玉米。

        合理施肥

        底肥以施充分腐熟农家肥和马铃薯专用肥为主，每亩施用农家肥1500～2500公斤，马铃薯专用肥60～80公斤，或45％硫酸钾复合肥40公斤。幼苗出齐后，结合中耕重施一次速效提苗肥，亩追尿素10公斤左右；现蕾前苗高20厘米左右时，结合培土再施一次结薯肥，亩用粪水700公斤泼施，结薯期（植株开花前后）用3％的磷酸二氢钾加3％的尿素溶液喷茎叶1～2次，根外追肥时加入0.1％硫酸铜和硼酸混合液增产效果更好。

1.土流网可以充分发挥土地流转服务优势，为种植者或项目投资方提供合适规模的优良土地，保障项目合作方迅速获得合适的种植场地。

2.土流网为投资方或种植户提供科学可靠的种植管理技术和符合当地生产条件的优良薯种，确保项目能够顺利开展实施和红皮马铃薯稳产增收。

3.红皮土豆的营养成分优于常规品种，是一个新兴的特色马铃薯品种，其商品性好，外观好看，卖相有特点，市场近几年比较有前景。

4.红皮土豆本身淀粉含量高，肉质鲜亮，适合搞高品质土豆粉加工，特别是在国家大力推行马铃薯主食化的背景，深加工马铃薯正当其时。

5.马铃薯种植，国家扶植政策多，有保障。

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