一直以来人们对昆虫资源的作用了解有限，这限制了国内有价值的昆虫养殖及昆虫原料深加工产业发展。大麦虫作为一种珍稀且极具价值的昆明品种，目前活虫市场价格一般可以达到25元/斤，正越来越受到养殖行业的重视，特别是当前国人越来越注重健康消费，大麦虫正成为一种特殊的优质保健品的昆虫原材料和健康营养食品。它富含约51%的蛋白质，高于一般鸡、鱼、蛋和猪肉等高等动物含量，且特殊的是其蛋白质是一种完全蛋白，含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸占氨基酸总量的40%以上；更重要的是氨基酸组成成分比例对人体特别均衡合理，其营养价值高于大豆蛋白，是加工和精制高级食品的极优质原料；其脂肪含量达到29%，含有类似鱼油中的EP和DH成分，具有明显降低胆固醇和血压的功效，如果进行深加工的话，可以开发出适合中老年人群的养生保健食品，除此以外大麦虫还可以作为珍稀畜禽和宠物饵料，是一种适合规模化发展的珍稀昆虫养殖及深加工项目。

       大麦虫又称为超级面包虫、超级黄粉虫，是国内近年从东南亚国家引进的一种步甲科种类幼虫。大麦虫老熟幼虫最大体长6厘米左右，比一般的黄粉虫大3-4倍，产量是黄粉虫的5倍，雌性成虫体形比雄性成虫个体明显偏大。其性喜干燥，生命力强，并耐饥、耐渴，全年都可以生长繁殖，以卵——幼虫——蛹直至羽化为成虫的生育周期约为100天左右。温度在10℃以下时进入冬眠，其生长发育的最适温度为20℃-32℃，35℃以上可致死；湿度要求在65%-70%较适宜。其卵外表为卵壳，周边有毛刺，卵期8-10天。在30℃下成虫产卵最多，每只成虫最高可以产卵1000粒左右，低于14℃很少交配产卵，低于10℃不交配产卵。大麦虫喜欢群集，室温13℃活动取食，5℃以上仍能生长，以25℃的温度生长最快，35℃以上则会造成大批死亡，大麦虫幼虫和成虫有大咬小的残杀性。

大麦虫幼虫每公斤约700-800条，雌雄比例一般6：4，可产卵雌虫有400条左右，每个雌虫产卵以最少300粒计算，经半年饲养可产幼虫120000条折合170公斤，考虑到养殖中的死亡和其他因素影响，以保守的方法计算也可得幼虫100-120公斤。因此引种一公斤大麦虫，经过半年饲养周期，可以实现大概4000-5000元的产值。由此可以看出养殖大麦虫相对黄粉虫，经济效益较好。

   饲养大麦虫的场所最好选择在背风向阳、冬暖夏凉的屋里，光线不宜太强，保持温暖，最适宜温度是18-30℃，相对湿度70%。夏季气温高时，洒水在地上降温；冬季要保温，以保证大麦虫正常生长发育的需要。大麦虫老熟幼虫最大体长6厘米左右，比一般的黄粉虫大3-4倍，产量是黄粉虫的5倍，雌性成虫体形比雄性成虫个体明显偏大。

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3.大麦虫养殖过程管理方便，生长发育快、抗病力强，养殖区域范围宽广。

4.在我国农业供给侧结构性改革形势下，大麦虫属于极具高品质食用价值和特殊昆虫原材料，具有养生、保健特点突出，养殖前景好。

5.大麦虫规模养殖发展符合国家对特种养殖的扶植政策，可以获得国家重点项目扶植补贴资金

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