李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。唐代开元年间道家经典《道藏》：“石斛、天山雪莲、千年人参、百年首乌、花甲之获苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”，石斛被尊列为“中华九大仙草”之首。

铁皮石斛为兰科石斛兰属多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。

1、野生铁皮环境：野生的铁皮石斛一般生长在海拔100-3000米铁皮石斛高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。生长适温18～30℃，生长期以16～21℃更为合适，休眠期16～18℃，晚间温度为10～13℃，温差保持在10～15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受冻，对生长的环境条件要求苛刻。野生铁皮的自然繁殖能力低、生长缓慢，目前已禁止采摘。虽然铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首，但目前市场上流通的铁皮石斛，基本都为人工栽培其他品种石斛。

 2、人工种植：由于铁皮石斛生长环境的苛刻性，人工栽培铁皮石斛必须攻克品种稳定的技术难关，防止铁皮品种的退化。因此人工栽培的铁皮石斛一般分为两种，一种是在铁皮的源产地，也就是中医药讲究的“地道”产地，如云南、依靠天然的适宜环境，以大棚的形式种栽，其产量、品质都较易受当地环境限制。另一种则是通过仿野生模拟的方式，利用一系列的设施设备模拟最适宜铁皮石斛生长的基质、温度、光照、空气质量、湿度等环境条件，形成专业独特的“小气候”，再通过现代农业管理手段控制病虫害，来确保铁皮石斛的品种和品质的稳定。

       中医一直视铁皮石斛为滋阴圣品。认为石斛味甘淡、微咸，性寒，入胃、肾经，无毒，具有生津益胃、清热养阴的功效。适用于热病后期阴津耗伤而虚热不退、烦躁口渴者。可治肝肾阴虚，为养阴清热，益胃生津之要药。对消化系统、呼吸系统、心血管和眼科等疾病有明显的治疗作用。例如：被卫生部列为医院必备中药急救药品的南京金陵集团用鲜品石斛生产的“脉络宁注射液”和畅销国内外的中成药“石斛夜光丸”，就是以石斛为主要原料。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。铁皮石斛有一个非常大的优点，虽然是中药，却没有药味，用它来炖汤煮粥，没有招人反感的中药味，可以很好地保留其他食材的天然味道，又能起到健康养生的效果。

现以50平方米种植铁皮石斛成本和收益为例：

◆种植面积：50平方米

◆种植密度：平面种植200～300株/平方米

◆每株重量：重约5～8克（按最低5克计）

◆总产量：50平方米X(1.0～1.2)公斤/平方米=（50～60）公斤

◆总产值：50公斤 X 1000元/公斤=50000元

◆相关费用：综合（水、肥料等）总计1200元左右（业余种植人员工资不计）

◆净产值：50000元-1200元=48800元

1、温度：生存温度-2-41℃，生长温度10-35℃，生长最适温度为20-32℃。<BR>高温时，如夏季，则大棚内须遮阳与通风，并常喷雾来降温保湿；低温时，如冬季，则需保温加热。

2、湿度：湿度需要随温度的高低来进行相应地调节。生长旺盛时，最好将种植内部小环境的空气湿度保持在60%～90%。高温要求高湿、低温要求低湿，高温高湿时应加强通风，防止细菌性、真菌性病害发生。

3、基质：栽培要求使用基质，基质要求保持根部环境易漏水、易透气、多空隙。

4、水质：浇铁皮石斛用的水质，要求使用弱酸性或中性水。

5、光照：随温度与光照调节遮阳，适宜生长时把握遮阳度控制在50-80%。

6、通风：栽培场地，要求具备良好的通风条件。 简单地讲有两大要求：其一、栽培小环境要求“温暖、湿润、弱光”；其二、栽培基质要求“空松、透气、漏水”。

1.目前，整个石斛市场年需求总量在8000～10000吨，且以每年10%～15%的需求递增。而人工种植刚刚起步，供应严重不足。预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求，种植前景广阔。

2.对于种植铁皮石斛，国家也是大力支持。国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为国家级星火项目计划，对个人和企业人工栽培和研究铁皮石斛的，国家科委明确表示予以立项并由政府拨款扶持。

3.物以稀为贵，在受供求关系支配的市场经济中，供应远不及市场需要的品种显然具有价格优势。

4.土流网为投资方或种植户提供科学可靠的种植管理技术和符合当地生产条件的优良铁皮石斛种苗，确保项目能够顺利实施

项目对接单位：湖南土流信息有限公司

地址：湖南省长沙市芙蓉中路三段398号新时空3A楼