白术为菊科多年生草本植物，药用根茎，有补脾益气、燥湿利水的功效。在全国中药材市场上为常用大宗药材品种，多年来畅销于市，是其他品种不可代替的一味药材，占据着独特的地位。不管世界经济如何萧条，治病救人还是放在第一位，所以我国的白术药材仍然销售四方，畅销无阻。不仅国内销量大，还是常年出口量最大的品种之一。

       白术是常用大宗品种，用途广泛，需要量巨大。近年随着我国卫生事业的发展，白术的用途在不断扩大发展，用量明显上升。估计市场年需量应在10000吨左右。白术药材除被大量加工为临床配方外，中成药投料应用量也是十分巨大的。

       白术生长期1-2年，种子直播生长一年即可出售，每亩需种子5-6公斤。但个小，等级低，价格相对2年生较低。第2年以第一年的根茎为种秧栽种，每亩需种秧100-150公斤。白术成品的生长期为两年,一年的白术用作种秧,也可直接卖药材干货。

　　经过几年的种植试验表明：南方各省使用北方产的白术种子产量高质量好，适宜大面积种植，其种子生产范围是河北省，主产地以河北省的保定安国为最多。 在过去的十几年中，浙江、福建、江西、江苏、安徽、四川、重庆、湖北、湖南、广东、贵州、云南、广西等地都采用北方产的白术种子和秧苗在南方种植，可以达到高产高效，没有病虫害现象。

       在东北地区比较寒冷，但白术能在零下35度安然越冬，所以辽宁省各地经试验可以种植。

       白术无论在南方和北方都可以大面积的种植。种植方法与种大豆、绿豆或条播花生类似，简单宜行。可以用播种机进行机械播种。梯田也可种，金银花苗期也可套种。其能与杂草抗衡，生长能力很强，适宜多种土壤条件。不论南方还是北方大田直播亩用种子5-6公斤。如果育苗第二年移栽的话，亩用种子10公斤，可移栽5亩地左右。移栽以秋末或春初时间段最好，成活率高，几乎没有死亡。

白术亩产干货250-350公斤，目前南方产的是20-26元/公斤，北方产的是12-18元/公斤。

1、选用土地。白术不能连作，也不能与花生等豆科作物轮作。种植白术应选择与禾本科作物轮作5年以上的砂质壤土，最好选用新开土地，如新开的果园套种等。 

2、精选术栽。白术采用术栽种植。应选择一年生，外观新鲜、表皮细嫩有光泽、顶芽头饱满、无病斑无伤疤、须根发达的术栽作种用。术栽大小以每公斤200—250个为好。 

3、术栽处理。术栽带菌是白术根腐等病害发生的重要传染源之一。为此，栽种前术栽必须进行药剂处理，用70%托布津500倍液浸种1小时，捞出沥干即可栽种。 

4、适时栽种。白术栽种以早为好，一般在12月下旬—1月中旬栽种，最迟不过2月中旬。要求每亩基施腐熟有机肥2000公斤，复合肥30—40公斤，耕耙以后整成1.5—2米宽的高畦。选种分级开沟条栽，一般5克以上的为壮栽，行距30 cm，株距15—20 cm，亩栽0.8—1万穴，大栽每穴1株，小栽每穴2株，亩用种栽40—50公斤，栽种深度5—8 cm。

1、白术是常用大宗品种，用途也在不断扩大发展，需求量巨大。

2、种植门槛低，南北方均可种植，生长能力很强，适宜多种土壤条件。

3、白术亩投资少种植简单，是一个常规发展项目。

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