香蕉心黑了能否吃要看情况。如果只是中间出现细小的黑心是能吃的，因为这种情况是香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质，这种情况并不会对它的营养造成影响，所以可以吃。但如果果肉都已经黑了，说明已经腐烂，就不能吃了，以免食物中毒。
香蕉不能和什么一起吃？
1、香蕉与芋头相克：同食会使胃不适，感觉胀痛。
2、香蕉与红薯不能同食：同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
3、土豆与香蕉不能共食：同食会发生不良生化反应，致使面部生斑。
4、酸牛奶与香蕉相克：同食会发生不良生化反应，产生致癌物。
5、急性肾炎患者不能食用香蕉：香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。
6、阿司匹林与香蕉相克：阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。
总结：买香蕉要注意辨识，看它的成熟度有没有出现腐烂、变质。当然，处于安全角度考虑，最好是选择那些不没有黑边的香蕉，这样相对安全一些。
