高粱在中国十分常见，种植面积也很广泛，那么北方高粱什么时候播种呢？
一、北方高粱什么时候播种
北方高粱一般是五月的时候播种。高粱分布于热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
二、高粱米的食用方法
高粱米糕
材料：高粱米600克，红豆沙300克，白砂糖150克。
做法：
1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
2.拿两个盘，取出一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅。
4.将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖即可食用。
高粱米味甘，性温、涩。主治脾虚湿困，消化不良及湿热下痢，小便不利等症。
