近期猪肉价格一直在上涨，如果后期还持续上涨，那么2019年的猪肉价格历史最高可能成为现实。下面给大家介绍猪肉的相关问题。
一、猪肉价格上涨原因
近段时间来，猪肉价格出现了一定程度的上涨，主要是因为去年8月份以来发生非洲猪瘟疫情，导致我国导致生猪存栏量减少，进而影响供求关系。此外受到调运政策调整的影响，外地所有肉类很难进入本地市场，从而也会提高猪肉价格的上涨。
二、猪肉价格走势预测
今日全国猪价仍是一片上涨态势，经过一周的连续上涨，今日全国生猪出栏均价达到了22.84元/公斤，超过2016年最高点21.23元/公斤3，而广西更是直接突破了15元/斤（网上还流传广西有一头生猪卖出了万元的价格）。
猪价上涨如此迅速，屠企采购的难度业在不断增加，据悉广东、广西、福建、湖南、湖北等地白条批发价格已超15元/斤，屠企或会开始压价，但受限于生猪存栏量不断的减小，预测未来生猪价格更是震荡上涨态势。
再有一个月的时间就是中秋节了，随着天气转凉，中秋国庆双节的来临，以目前猪肉价格的走势来看，中秋节猪肉价格上涨几乎已成定局。根据目前猪肉3%的增幅来算，中秋节猪肉有望突破20元关口，部分猪价较高的区域，例如两广，福建，浙江等地，猪肉价格有可能会达到30元一斤，而北方猪源充足的地区猪肉价格有可能会涨到十七八元一斤。
三、猪肉价格何时回落
8月14日，国家统计局新闻发言人刘爱华表示，相关部门、各地方政府目前都在陆续采取一系列措施，稳定猪肉价格。
此前统计局发布的数据显示，7月份CPI同比上涨2.8%。其中，猪肉价格上涨7.8%，影响CPI上涨约0.20个百分点。
一方面，供求紧张的局势会对下阶段的猪肉价格产生一定影响；但另一方面，一些积极的方面在慢慢显现，比如相关部门、各地方政府目前都在陆续采取一系列措施，扩大规模化养殖，保障市场供应，稳定猪肉价格，包括启动价格补贴机制等。这些都会对市场供求矛盾有一定缓解作用，当然也需要时间。
随着这些措施逐渐见效，猪肉价格是有平稳基础的。同时，整体农产品价格也有稳定基础，粮食价格7月上涨幅度有限，鲜果价格随着秋季到来，大量上市，价格也会进一步回落，鲜菜价格还在监测中，物价全年来说，有望保持稳定，实现3%左右的调控目标。
猪肉的价格与老百姓的生活息息相关，所以它的价格变动，受到极大关注，希望早日回到平稳状态。
