祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗，在我国民俗中历史悠久，寄托了人们祈福、祈求美好生活的心愿，但是也是很多讲究的，例如2022年送灶神和接灶神是早上还是晚上？要准备什么东西？
一、2022年送灶神和接灶神是早上还是晚上？
送灶神是在小年当天晚上（黄昏）举行；接灶神是在大年初四早上举行。
二、2022年送灶神和接灶神要准备什么东西？
1、送灶神要准备什么东西？
准备好贡桌或供台，祭灶的祭品多种多样，一般情况下多为灶糖、甜点、豆腐、酒或酒糟等。祭灶所需的黄纸或纸钱同样需要提前准备好，最好自己准备或写好一幅联言为“上天言好事，下地保平安”的对联，横批写上“一家之主”贴在灶神的画像哪里。想要向灶神祈福，要准备祈福的三支香，让自己及家人的福、禄、寿三方面齐备。另外还需准备清香三支，祈愿身、口、意三方面一年内都清净。祭拜灶神时，蜡烛用一对，茶或水供上单数，糖果或素点心单数可理解为是求“阳生”，供上10样可理解为求“十全十美”。有条件的，可以准备一份灶神疏文。
2、2022年接灶神要准备什么东西？
准备好三牲、水果、酒菜，另外还要焚香、点烛、烧金衣。其中三牲在古代分牛、羊、猪为大三牲和猪、鱼、鸡为小三牲。迎神时，如果是富家门户，通常会准备鸡、鱼、猪头，如果经济条件不允许可以不准备，但是必须要有一盘米、一盘红糖，前者寓意新年五谷丰登，后者寓意生活甜蜜。
三、祭灶的注意事项有哪些？
1、麦芽糖必须准备
古人用麦芽糖来粘住灶王爷的嘴巴，为的是吃了甜甜的糖可以让灶王爷在天庭多美言几句，另一方面是把灶王爷的嘴封上不要他泄露人间的一些见不得人的事情。总之，麦芽糖是祭祀必不可少的一类食物。麦芽糖记得在热乎的时候封嘴，这样效果更好。剩下的糖可以分给家中的小朋友，吃了祭祀的糖可以保佑孩子在新的一年伶牙俐齿，善于沟通。
2、食物要以新鲜为主
灶王爷的职责是掌管人间饮食，相传，如果家中摆放了灶王爷的画像，那么他们家中的饭菜一定会比别人家的更香。这也是为什么很多大饭店或者小菜馆供奉灶王爷的原因，希望得到灶王爷的保佑从而生意蒸蒸日上。在祭祀的时候，水果可以当天购买，甜品要确保在保质期内，酒水当天在打开。
3、忌吵架、拌嘴
祭祀灶王爷的那天，记得家中不要有人做针线活。传说，在今天做针线活可能会把灶王爷扎伤。虽然是一个民间流传的传说，但是因为一年就祭拜一次灶王爷，我们能避开还是选择避开比较好。同时，在祭祀灶神的这天，家中成员应该和睦相处，不要因为小事而拌嘴吵架，和谐氛围为主，一定要避开打架。
可以知道，根据民间传说，送灶神是在小年（北方腊月二十三、南方腊月二十四）当天傍晚，接灶神一般在大年初四早上。
