俗话说:“秋风起，蟹脚痒”，每年9月到10月是吃螃蟹的最好季节，我国已有近5000多年的吃蟹历史，人们认识和食用阳澄湖大闸蟹也有几千年的历史，那么，2022年阳澄湖大闸蟹开湖时间是什么时候上市？附价格行情！
一、2022年阳澄湖大闸蟹开湖时间：什么时候上市？
9月23日。
从阳澄湖大闸蟹协会获悉，今年阳澄湖的统一开捕日期定于9月23日。开捕当天，2022年第一网阳澄湖大闸蟹将统一出水，佩戴好2022新款防伪蟹扣后，空运投放到全国各地专营店及消费者手中。
二、2022年阳澄湖大闸蟹价格行情
预计2022年阳澄湖大闸蟹价格会上涨。由于今年夏天高温炎热，导致大闸蟹蜕壳时间推迟，严重减产，尤其是湖岸标准化养殖池塘损失较严重，湖心围网的大闸蟹减产相对较轻。预计湖心产4两公蟹3两母蟹价格会突破每对200元。以下为2021年阳澄湖大闸蟹价格：
公3.0-3.4两母2.0-2.4两
价格：每只30元
公3.5-3.9两母2.5-2.9两
价格：每只50元
公4.0-4.4两母3.0-3.4两
价格：每只80元
公4.5-4.9两母3.5-3.6两
价格：每只100元
三、2022年澄湖大闸蟹怎么鉴别真伪？
1、蟹的脚尖力量很大，能在光滑玻璃上站立。即便将玻璃放置呈45度角倾斜，它们也能在其上爬行;
2、蟹的颜色看上去很鲜明，没有杂色;
3、阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感比较粗糙，其味远不如阳澄湖大闸蟹鲜美;
4、阳澄湖水质与别处不同，酸碱度适中，所以螃蟹煮熟后壳很细腻，不用涂油即显得很光滑;
5、阳澄湖蟹脚的软硬度正好，苏北等地的蟹，蟹脚偏硬，吃了容易伤牙;
6、阳澄湖大闸蟹佩戴的防伪“白金戒指”，大小与新版1角硬币相仿，正面是地图图案，背面印有一串防伪号码以及证伪电话。同时，绑在蟹身上的绿色环保绳上也做了激光防伪。
总的来说，2022年阳澄湖大闸蟹将于9月23日开捕，出水价格预估涨3成，大闸蟹购买需注意选择正规商户购买。
