养殖业什么最赚钱？为您推荐优质肉牛杂交养殖技术。牛肉因胆固醇含量低，营养丰富，既是健康肉食，又是富民肉食。随着人民生活水平的进一步提高和我国顺利加入世界贸易组织，牛肉的内外需求量将大幅增长，且价格稳升不降。因此，充分利用自然资源，开展杂交肉牛生产，培育肉牛产业，意义重大，刻不容缓。业内人士认为，几年之后牛肉及其制品将形成较大市场，肉牛养殖前景广阔。
一、 肉牛生产的主要技术路线
1.对本地黄牛进行品种登记、选育，为杂交肉牛生产提供繁殖母牛。
2.引进优良肉牛品种，如澳大利亚的“南德文”、英国的“海福特”、法国的“夏洛来”以及瑞士的“西门塔尔”等肉用牛，合理饲养，作为杂交肉牛生产的公牛。
3.采集引进的肉用公牛的精液，为本地发情黄牛配种， 生产杂交肉牛。
4.建立县级肉牛冷配总站和乡镇品改站，配备液氮罐、 显微镜等仪器设备，培训人工授精技术员。
5.对现有天然草场轮流垦覆，播种优质牧草。如矮象草和柱花草、多花黑麦草、三叶草等，增加草源，提高产量。
6.合理饲养，适时屠宰上市。
二、繁殖母牛的饲养
1.饲养方式丰草季节放牧，枯草季节舍饲。舍饲时， 用缰绳将牛拴成一排饲养。每头繁殖母牛平均需要栏舍面积8～9平方米。放牧时，为有效利用草地，要将草地划分成几个牧区，安排好放牧日程。并根据草的生长情况，有计划的轮回放牧。丰草季节要将多余的牧草或种植的饲料作物青贮或晒制干草，以确保冬季舍饲时有充足的粗料。
2.饲料 以青粗饲料为主，精饲料为辅。繁殖母牛的目的不在于长肉，而在于让它连年产犊。为此要让其充分采食富含维生素及矿物质的牧草和野草等青粗饲料，提高饲料报酬。如果优质青粗饲料给予比较充分，一般不需要特别给予精饲料。但在分娩前2个月、哺乳期则要增加一些精料作为粗饲料的补充。精料一般用配合饲料。一头体重450千克的繁殖母牛，精料的日补充量大致为1～2千克。
配合饲料配方：丰草季节为麦麸30%、玉米20%、米糠49%食盐0.5%、 钙0.5%；枯草季节为麦麸30%、玉米20%、米糠39%、豆粕10%、食盐0.5%、钙0.5%。繁殖母牛在舍饲状态下一般每天只喂2次，即日出前后喂1次，日落前后喂1次。
3.饮水舍饲时应设自动给水槽或虹吸式水槽，经常保持槽内有一定的水，让牛自由饮用，并应保持水源清洁。 放牧时应在草场内设置饮水处，饮水处因牛经常践踏造成地面泥泞，因此，最好用混凝土或木板铺装地面。
4.防止竞争 多头牛放牧饲养时，牛群中会出现“领头的”强牛，在给予精料时它会欺侮弱牛，不让采食。为了防止争食，在给予精料时，应将牛用绳索固定。待补料完毕后再将绳索松开。
三、繁殖母牛的日常管理
1. 平常观察 首先是观察健康状况，包括食欲强弱、 是否反刍、鼻镜干湿等。食欲强、采食好、反刍正常、鼻镜湿润，说明母牛健康；反之则说明母牛的健康状况不佳。其次是不要错过母牛的发情。要想让母牛连续产犊，关键是准确掌握母牛的发情情况，做到适时配种。母牛发情的外观特征是：兴奋，在牛舍中走来走去，爬跨其他牛，或者被其他牛爬跨时也不厌弃；外阴部肿胀，阴户微开，黏膜充血；由阴户排出有气味的透明黏液。
2.运动及日光浴母牛在舍饲情况下，最好每天都要进行运动和日光浴。建牛舍时，牛舍与运动场要直接连起来。 舍饲期间，除雨天外，白天要将其赶到运动场，让母牛运动及接受日光沐浴。炎热的夏季应控制日光照射时间。
3. 牛体的梳毛去垢在放牧及露天饲养的情况下，一般不要给母牛梳毛去垢，因为母牛自己可以通过蹭痒把身体弄干净。但舍饲时（特别是冬季），要用稻草把、刷子之类的东西充分梳理牛体，除净其身上的污垢。
4.除角在没有苍蝇、牛虻的时间，最好将牛角用除角器或者锯子除掉，出血时可用烙铁烧结止血。
5.削蹄舍饲母牛需人工削蹄，一般每年1~2次，以确保母牛的体形和正常的行走姿势。放牧及运动较充分的母牛，蹄趾能自然磨损，一般不进行人工修整。
6.给母牛创造一个适宜的环境母牛的最适宜温度是15℃～l8℃。因此，夏天应防暑降温，改善牛舍通风条件，
每天要清除和更换牛舍垫草，增设遮阴棚，并保证充足干净的饮水；冬天要防寒保暖。牛舍要避风，并给予充足的含纤维素丰富的粗饲料，通过喂饱与避风来抵御严寒。
