山楂的需肥特点以及高产施肥技术、时间：山楂生长所需要的营养元素包括氮、磷、钾等大量元素和钙、镁、硫等中量元素及铜、锌、硼等一些微量元素。
在年生长周期中，春天是山楂树根系发育和长叶子的时期，并逐渐进入开花期，需要的氮肥和磷肥较多；生长后期主要是果实膨大，需要大量的钾肥以促进碳水化合物向果实转移。氮素能加强新梢生长，叶片肥厚、浓绿，能提高光合作用效率，有利于营养物质积累和花芽分化，提高坐果率，加速果实生长，增进品质，且可延缓树体衰老，有利于更新复壮；磷能促进山楂树的细胞分裂、糖的合成与运输、花芽分化和提高根系吸收能力；钾能促进新陈代谢，延迟衰老。
山楂树体在一年内的生长发育过程中，生理机能和生命的进行都是以树体的营养为基础的。这些营养物质是糖类、脂肪和蛋白质。山楂树在一年内各生长发育阶段随其后的变化而进行有规律的变化，这些营养物质的制造、吸收和分配利用的变化也是有规律的。
春季树体要进行根系的生长、花芽分化的完善、芽的萌发、新梢及叶片的生长等生命活动均要消耗较多的养分，而树体本身此期制造养分的能力很低，所需养分仍依赖于前一年树体内的贮藏养分。
当山楂树接近开花时，新梢和叶子仍在较旺盛生长，叶子制造营养的能力还很低，前一年贮存的养分基本消耗完，树体出现了营养上的供应不足，此时树体需要从外界吸收肥料养分以供生长。
当春梢和叶片完全停止生长时，树体经过吸肥已能较大量地制造养分，此时生长发育的主要器官是果实。当秋梢停止生长和果实采收以后，树体自身营养消耗很少，吸肥随之减少，营养物质逐渐由叶片向树体的干枝和根系转移，成功贮藏养分。
1、适宜配方：山楂树专用控释肥配比(氮-磷-钾)可选择16-9-16、15-9-18、16-9-18等。
2、施肥时间：在春季萌芽前一次性施入。
3、施肥方法：在离树干1米处向外挖6条深20～40厘米、宽20～30厘米的沟，长度可到树冠外缘，将肥料施入，盖一层土并混匀后覆土浇水。
4、施用量：每亩施入控释肥料50～60千克。
5、注意事项：沟施肥料时偶尔会切断部分根，要注意防止伤根较大，旋肥时要隔年变换挖沟位置，扩大施肥面。
6、施肥效应：
树势强壮，叶绿素含量增加，叶片浓绿较厚；果实单果重增加，均匀，结果多，产量增加；颜色鲜亮，有效提高果实糖度、硬度和维生素C含量，品质提高明显。
