过去农村里机器不多的时候，牛是农民忠诚的伙伴，勤勤恳恳地为农民种地、运输货物。不过在美国农场里，你却能看到一些牛，它们的身上被开了个大洞，美国农民还会把手放进去掏，这是怎么回事呢？这么对牛不残忍吗？
在牛背上开洞的技术，是为了给牛治病产生的，被称为“造瘘【lòu】术”。在牛的胃部出现了消化问题时，美国人就用“造瘘术”来进行瘤【liú】背开窗手术，在牛背上开个“天窗”，再植入一个套管通到牛胃部，这种手术看起来恐怖，美国人却觉得有不少好处。
首先，开了“天窗”后，兽医能够随时观察牛的消化情况，并根据观察对牛进行治疗。
其次，农民也可以通过将牛体内的消化物取出，对它进行分析，从而配出更加适合的饲料，有助于它们健康成长。
最后，如果牛出现了消化不良，食物在胃部堆积的情况，农民可以从“天窗”把胃里的食物掏出来，帮助牛来消化。
对美国农民的这种养牛方法，你怎么看？你觉得这样做残忍吗？
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