金针菇是我们日常生活中最常吃的一种菌类，现在金针菇在市场上的需求也很大，这样让很多以前没种过的都想来尝试种植，在种植金针菇的过程中有3点新手最容易忽视。
首先就是出菌管理，出菌的温度要严格的控制在二十到二十五度左右，还要有适量的湿度，这样培养一个月左右的时间就差不多可以出菌了，第2点是出菇管理，等到菌丝发育完成后，我们需要把表面比较老的菌种去除掉，这样才能促进菌种的生长，而温度要调低一点在15度左右，保持空气流动，这样出来的金针菇才好吃。第3点就是采收，在金针菇长到十二到十五厘米的时候就可以进行采收了，只要轻轻的抓住菌柄，然后慢慢的摇动把金针菇拔出来就可以了。
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