二棱春性皮大麦。株型紧凑，叶片细卷，呈半螺旋状卷曲，叶色深绿，叶舌、叶耳淡黄，易脱粒。矮秆抗倒，根系发达。根据2004~2005年度省大麦品种比较试验结果，全生育期171天，比对照花30早1天，株高75厘米，亩有效穗36.6万，穗长6厘米，每穗实粒数24.4粒，千粒重38.1克。籽粒粗蛋白9.4%、粗纤维4.31%、灰分2.49%。
经2000~2002年度多点品比试验，平均亩产279.2公斤，比对照花30增产3.7%；2004~2005年度省品种比较试验平均亩产300.2公斤，比对照花30增产1.4%，差异不显著；2004~2005年度生产试验平均亩产299.8公斤，比对照花30增产3.8%。
一般在11月上中旬播种，保证基本苗20万左右，施足基肥，重施麦枪肥，促进分蘖成穗，并适施穗肥促平衡。
赤霉病病穗率12.22%、病粒率0.44%、病情指数3.05%，表现为中抗赤霉病；黄花叶病株发病率37.8%、矮化率26.4%、空秕率43.7%，表现为感黄花叶病。
该品种产量潜力大，矮秆多穗，株型紧凑，分蘖力强，成穗率较高，中抗赤霉病。适宜在全省种植。
大麦秀麦11保证基本苗多少株？
答：该品种保证基本苗20万左右。
大麦秀麦11的病粒率有多高？
答：该品种病粒率0.44%。
