弱春性中早熟品种，全生育期216天，与对照偃展4110熟期相当。幼苗半匍匐，长势一般，叶片细长直立，叶浓绿色。冬前分蘖力强，分蘖成穗率中等，冬季抗寒性较好。春季起身拔节迟，两极分化较快，抽穗早，对春季低温较敏感。根系活力较强，耐热性较好，成熟落黄快，熟相较好。株高80厘米，株型略松散，茎秆弹性好，抗倒性较好。穗层厚，旗叶窄、外卷、上冲。穗近长方形、较大码稀，长芒，白壳，白粒，籽粒角质、饱满度较好。平均亩穗数41.6万穗，穗粒数33.5粒，千粒重41.4克。品质混合样测定，籽粒容重784克/升，蛋白质含量15.58%，硬度指数62.5，面粉湿面筋含量34.6%，沉降值40.8毫升，吸水率55.9%，面团稳定时间7.1分钟，最大拉伸阻力305EU，延伸性180毫米，拉伸面积76 平方厘米。品质达到强筋小麦品种标准。
2011～2012年度参加黄淮冬麦区南片春水组品种区域试验，平均亩产466.2千克，比对照偃展4110增产4.2%；2012～2013年度续试，平均亩产461.5千克，比偃展4110增产3.5%。2012～2013年度生产试验，平均亩产465.6千克,比偃展4110增产5.2%。
10月中下旬播种，亩基本苗18～24万。施足底肥，拔节期结合浇水可亩追施尿素8～10千克。注意防治白粉病、赤霉病和纹枯病等病虫害。
抗病性接种鉴定，中抗条锈病，高感叶锈病、赤霉病、白粉病、纹枯病。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜黄淮冬麦区南片的河南（南部稻茬麦区除外）、安徽北部、江苏北部、陕西关中地区高中水肥地块中晚茬种植。倒春寒频发地区注意防冻害。
郑麦101的蛋白质含量有多高？
答：该品种蛋白质含量15.58%。
郑麦101什么时候播种？
答：该品种10月中下旬播种。
