属中熟苦荞，田间长势整齐。株高平均120厘米，株型较紧凑，主茎平均分枝4～8个，主茎节数12～16节。籽粒棕褐色，桃形。无倒伏现象，抗旱性较好，落粒轻，综合性状好。作为菜用芽菜，表现长势整齐，无倒伏现象，口感较好。籽粒硒含量为158微克/公斤，蛋白质含量为11.2克/100克，脂肪含量为1.8克/100克，总黄酮含量为2.5毫克/干克，纤维素含量为8.6%。芽菜6-苄基腺嘌呤含量＜0.02毫克/公斤，硒含量为18.6微克/公斤，蛋白质含量为2.4克/100克，脂肪含量为0.4克/100克，总黄酮含量为9.52毫克/鲜克，纤维素含量为4.15%。
在2013年重庆市荞麦品种春播区试平均亩产120.1公斤，比对照九江苦荞亩增产3.90%。2013年重庆市荞麦品种秋播区试平均亩产112.3公斤，减产1.90%。2013年重庆市秋播苦荞麦生产试验平均亩产110.1公斤，增产7.94%。在2013年11月22日，经现场取样实测，每100克种子可生产芽苗菜580克，比对照九江苦荞高52.00%。
春播2月中下旬，秋播在6月中下旬。种植密度一般6～8万株/亩。种植前亩施复合肥50公斤做基肥，苗期3～4片叶时亩追肥5～7.5公斤尿素提苗。当籽粒有70%左右成熟即时收获。
该品种适宜重庆市荞麦种植区域种植。
酉荞3号什么时候播种？
答：该品种春播2月中下旬，秋播在6月中下旬。
酉荞3号适宜在哪些地区种植？
答：该品种该品种适宜重庆市荞麦种植区域种植。
