冬性，中晚熟多穗型品种。幼苗匍匐，长势强壮，分蘖力强。株高71厘米，株型紧凑，旗叶上举，穗层整齐。穗纺锤型，长芒，白壳，白粒，籽粒角质。2003/2004年分别测定混合样：容重781/781克/升，蛋白质含量14.4/13.4％，湿面筋含量32.2/26.6％，沉降值48.9/35.6毫升，吸水率61.8/61.6％，面团稳定时间8.0/5.2分钟，最大抗延阻力375/254E.U，拉伸面积80/54平方厘米。
2002-2003年度参加黄淮冬麦区旱地组区域试验，平均亩产322.8公斤，比对照晋麦47增产2.6％（不显著）；2003-2004年度续试，平均亩产363.7公斤，比对照晋麦47增产8.5％（显著）。2003-2004年度生产试验平均亩产356.8公斤，比对照晋麦47增产7.5％。
适宜播期为9月下旬至10月上旬。适宜黄淮旱肥地种植，中水肥地亩基本苗10万左右，旱地和旱肥地基本苗控制在12-15万/亩。及时防治叶锈病和蚜虫。适时收获，防止穗发芽。
接种抗病性鉴定：秆锈病免疫，中抗条锈病，中感黄矮病，高感叶锈病。抗倒性能力强，抗倒春寒能力较强，成熟较晚，不抗青干。抗旱性鉴定：抗旱性中等。
经审核，该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦区的山西东南部、山东西南部、河南西北部、陕西渭北旱塬、河北东南部、甘肃天水地区旱地种植。
烟农21号的适宜播期是什么时候？
答：该品种适宜播期为9月下旬至10月上旬。
烟农21号属于什么品种？
答：烟农21号属于冬性，中晚熟多穗型品种。
