属冬性品种，全生育期255天，比对照京冬8号晚1天。幼苗半直立，叶片深绿色，分蘖力中等，亩穗数38.2万左右，穗层较整齐。成株株型较紧凑，株高75.7cm，抗倒性强。2004～2005年度抗寒性低于对照，2005～2006年度抗寒性与对照相当。穗纺锤型，长芒，白壳，白粒，硬质，籽粒较饱满。穗粒数34.1个，千粒重40.9g，容重789g/l。熟相一般。2007年河北省农作物品种品质检测中心检测，籽粒粗蛋白14.42%，沉降值26.6 ml，湿面筋36.4%，吸水率59.2%，形成时间3分，稳定时间2.6分。
2004～2005年冀中北水地优质组区域试验平均亩产454.4kg，2005～2006年同组区域试验平均亩产427.2kg。2006～2007年生产试验平均亩产449.8kg。
适宜中上等水肥条件种植。施足底肥，浇足底墒水。适宜播期10月3～10日，播种量8～9kg/亩。拔节期不能缺肥缺水，并及时除治病、虫、草害。孕穗开花期结合根外喷施磷酸二氢钾、粉锈宁除治病虫害。
抗病性：河北省农林科学院植物保护研究所鉴定，2004～2005年感条锈病，感叶锈病，感白粉病；2005～2006年高感条锈病，感叶锈病，高感白粉病。
建议在河北省中北部冬麦区的保定、沧州及廊坊市区以南中高水肥地块种植，不适宜在冀东地区种植。注意防止冻害。
石新616的籽粒粗蛋白含量有多高？
答：该品种籽粒粗蛋白含量是14.42%。
石新616的播种量是多少kg/亩？
答：该品种播种量8～9kg/亩。
