顶叶深绿色，叶脉绿带紫色，叶脉基部紫色，叶柄绿色，茎绿色。叶片较大，叶形深复缺刻；蔓长1～1.5米，分枝5～8个。薯块纺锤形，薯皮紫红色，薯肉洁白色，薯块有明显浅条沟，薯块较大。单株结薯2～4块，结薯集中、整齐，单株结薯2～4块，萌芽性好。薯块熟食味好，萌芽性强。据农业部农产品质量监督检测中心(郑州)化验,鲜基含水分72%,总淀粉16.4%,可溶性糖3.25%,粗蛋白1.80,粗纤维0.91%,维生素C29.9毫克/100克。江苏徐州甘薯研究中心测定，干物率27.9%，干基粗淀粉68.9%,粗蛋白7.43%,含还原糖4.53%,可溶性糖8.99%。据江苏徐州甘薯研究中心鉴定，高抗根腐病，抗茎线虫病，高感黑斑病。
1998、1999年参加国家北方甘薯品种区域试验，两年平均亩产鲜薯1973.2公斤,较对照徐薯18号增产7.7%；薯干平均亩产588.5公斤,较徐薯18增产6.4%；淀粉平均亩产为386.4公斤,比徐薯18增产6.2%。2001年国家北方甘薯生产试验，平均亩产鲜薯2084.4公斤,比对照徐薯18增产13.9%,薯干平均亩产为586.0公斤,较对照徐薯18增产12.2%。
起垄栽培,注意排水,适量施用磷钾肥,高肥地应注意提蔓或喷施多效唑,防止徒长；切忌翻蔓，每亩密度3000～3500株为宜；因茎蔓较短，可与其它作物间、套作。
适宜河南、河北、山东、江苏、安徽等省春、夏薯区种植。
经审核，该品种符合国家甘薯品种审定标准，通过审定。适宜河南、河北、山东、江苏、安徽等省春、夏薯区种植。
豫薯13号适宜栽种区域？
答：适宜河南、河北、山东、江苏、安徽等省春、夏薯区种植。
