中晚熟鲜食品种，从出苗到收获96天。株型直立，生长势中等，茎绿色，叶绿色，花冠浅紫色，天然结实少，薯块长圆形，淡黄皮白肉，芽眼浅，匍匐茎短，结薯集中。株高 68.8 厘米，单株主茎数 2.2个，单株结薯 5.2个，单薯重 184.9 克，商品薯率 82.3%。
块茎品质：淀粉含量 13.2%，干物质含量 20.6%，还原糖含量 0.82%，粗蛋白含量 2.05%，维生素C含量17.9 毫克/100 克鲜薯。
2011～2012年参加国家马铃薯中晚熟华北组品种区域试验，块茎亩产分别为 2736 千克和 2244 千克，分别比对照紫花白增产 33.9%和 22.7%，两年平均亩产 2490 千克，比对照增产 28.3%。2013 年生产试验，块茎亩产 2428千克，比对照紫花白增产 26.7%。
1.华北地区4月底至5月上旬播种，播前催芽。
2.宜起垄栽培，亩种植密度4000～4500株。
3.增施有机肥，合理施用化肥。
4.注意及时防治马铃薯早疫病、晚疫病。
适宜在不滩不碱、土层深厚、肥力中等的地块栽培种植。适宜河北北部、陕西北部、山西北部和内蒙古中部等华北一季作区种植。马铃薯晚疫病重发区慎用。
接种鉴定，中抗轻花叶病毒病，抗重花叶病毒病，抗晚疫病；田间鉴定对晚疫病抗性高于对照品种紫花白。
该品种符合国家马铃薯品种审定标准，通过审定。
田间长势健壮、产量高、商品性好、抗逆性强，综合性状表现好，栽培产量高。
马铃薯冀张薯12号的作用?
答：一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可
