幼苗生长旺盛，叶色深绿，叶心形，株型紧凑，株高73.7-136.4cm，主茎节9.7个，主茎分枝4.5个，白花，株粒数73.7个，株粒重1.9g，籽粒三棱形，粒灰褐色，千粒重26.7g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定：籽粒含氨基酸13.10％（其中赖氨酸0.80％），粗蛋白13.60％，粗脂肪2.63％，粗纤维12.55％，粗淀粉60.0％，灰分2.22％，水分12.1％。生育期77-99d，中熟品种。
2002年生产试验平均亩产79.6kg，比对照北海道增产16.86%；2003年生产试验平均亩产65.4kg，比北海道增产16.8%；2004年生产试验平均亩产101.15kg，比北海道增产9.79%；3年平均亩产82.05kg，平均增产14.42%。
（1）选地：选地势平坦的川旱地或山旱地种植，以豆茬、马铃薯和小麦茬为宜。（2）施肥：重施基肥，配施化肥，以秋施肥为主，一般施腐熟农家肥1500-3000kg/亩，磷酸二铵10kg/亩。（3）播种:固原地区荞麦主产区正茬播种以6月中、下旬为宜。适宜播量3.0－3.5kg/亩，留苗6-7万株/亩。（4）管理:苗期及早中耕锄草，盛花期创造条件人工辅助授粉。（5）收获:当70％以上籽粒变为灰褐色时及时收获。
适应宁南山区干旱、半干旱地区荞麦主产区种植。
抗旱，抗倒伏，耐瘠薄，田间生长势强，生长整齐，结实集中，落粒性中等，适应性广。
荞麦信农1号选择什么样的地块种植？
答：该品种选地势平坦的川旱地或山旱地种植，以豆茬、马铃薯和小麦茬为宜。
荞麦信农1号什么时候收获？
答：该品种当70％以上籽粒变为灰褐色时及时收获。
