株高90.5厘米，株型紧凑，茎秆紫绿色，叶片绿色；主茎节数14.5个，一级分枝5.2个。花白色。籽粒三棱形，黑色。单株粒重1.71克，千粒重30.0克。含粗蛋白12.87%,粗脂肪2.96%,粗淀粉64.8%,芦丁1.05%，赖氨酸0.87%。春播生育期95天，夏播复种生育期76天。
2007—2008年多点试验，平均亩产130.08公斤，较对照增产11.7%。
播种，复种在7月13-20日之间，亩播量3—4公斤，亩留苗8—9万株。
适宜在我省平凉市种植。
抗病性，经调查，轮纹病的病叶率2.0%，病情指数0.5%，褐斑病（叶斑病）病叶率4.0%，病情指数1.7%，均优于平荞2号。
荞麦平荞5号的植株有什么特征？
答：该品种株高90.5厘米，株型紧凑。
荞麦平荞5号几月播种？
答：该品种播种，复种在7月13-20日之间。
