株型半直立，顶叶绿色，叶形心齿，叶脉绿色，茎绿色，薯块外皮白色，薯肉淡黄色，薯形纺锤、美观，结薯性好，一般单株结薯3～4条，耐贮藏，萌芽性中等。干物质33.5%，食味84.6分，淀粉率24.9%，维生素C含量24.19mg/100g，高抗薯瘟病，薯瘟发病率7.5%。
2001～2002年参加省区试，两年区试结果综合，鲜薯平均亩产2036公斤，比对照广薯111减产2.37%，减产不显著，干薯平均产量682.7公斤，比对照种增产15.66%，增产显著。
⑴培养壮苗，适当密植，及时查补苗，促使结薯均匀，提高商品薯率；⑵施足基肥（有机质肥为主），轻施苗肥，适施中期肥，重施后期肥，增强生长后劲；⑶综合防治病虫害，以防为主，药物为辅。深入田间检查，发现病虫及时喷药。
揭薯16号丰产性较好，薯形纺锤、美观，结薯性好，品质好，食味佳，高抗薯瘟病。适宜我省沙壤、粘壤土、旱坡地与排水条件较好的地区种植。符合广东省农作物品种审定标准，审定通过。
揭薯16号的薯瘟发病率多高？
答：该品种薯瘟发病率7.5%。
揭薯16号主要防治哪些病虫害？
答：该品种综合防治病虫害，以防为主，药物为辅。深入田间检查，发现病虫及时喷药。
