株型直立，株高54.7厘米。茎褐色，叶深绿色，花冠白色。薯块椭圆形，白皮白肉，芽眼深，薯皮光滑。单株结薯4.1个,大中薯重率79.2%。鲜薯含干物质21.9%，淀粉15.86%，还原糖0.466%，维生素C15.64毫克/克，粗蛋白2.64%。生育期128天左右。
在2009-2010年甘肃省马铃薯品种区域试验中平均亩产1411.6公斤，比对照陇薯6号增产50.7%。2011年生产试验平均亩产1562.3公斤，比当地对照增产10%。
采用优质脱毒薯，4月中下旬至5月上旬播种；种植密度每亩3500-4500株。
适宜在我省渭源、安定区、张家川、临夏、宕昌、静宁、永登秦王川种植。
抗马铃薯X病毒（PVX）和Y病毒（PVY），抗晚疫病。
中薯21号什么时候播种？
答：该品种4月中下旬至5月上旬播种。
中薯21号的生育期是多少天？
答：该品种生育期128天左右。
