株型匍匐，蔓长142cm左右，属中蔓型，分枝数中等，约5～6个，茎粗中等，叶形尖心形，顶叶绿色，叶深绿色，叶脉浅紫色，茎紫色，结薯集中，整齐度中，薯形中长纺锤形，薯皮黄色，薯肉桔黄带红色。鲜薯胡萝卜素含量35.2mg/100g。
2008年参加广西能源型甘薯新品种生产试验，干薯平均亩产522.5kg，比对照种桂薯二号增产43.5%，增产点次100%；鲜薯平均亩产1690.9kg，比对照种桂薯二号增产2.6%。平均折干率为30.9%。食味平均评分76分。
2009年参加6个试点的广西甘薯生产试，干薯平均亩产571.61公斤，比对照种桂薯二号增产39.5%；鲜薯平均亩产1649公斤，比对照种桂薯二号减产2.1%；平均折干率35.6%。食味平均评分80分。
综合两年的试验结果，干薯平均亩产547.055公斤，比对照种桂薯二号（平均亩产386.95公斤）增产41.38%；鲜薯平均亩产1669.95公斤，比对照种桂薯二号（平均亩产1665.85公斤）增产0.25%，平均折干率33.25%。经广西测试中心测试，鲜薯胡萝卜素含量为35.2mg/100g。
参照桂紫薯1号。
经审核，该品种在生产上有较大的应用价值，通过审定，可在全区甘薯种植区种植。
桂薯5号鲜薯胡萝卜素含量是多少？
答：该品种鲜薯胡萝卜素含量35.2mg/100g。
桂薯5号蔓长多少cm？
答：该品种蔓长142cm左右。
