株型匍匐，蔓长100.2厘米，分枝数12.1个，茎粗中，叶心型，顶叶绿色，叶片绿色，叶脉绿色，茎绿色，薯形纺锤形，薯皮红色，薯肉桔黄色，结薯较集中，不整齐，单株结薯数9.4，大中薯率52.1%。干物率为24.1%。食味评分75.6分。
2013年～2014年两年区试鲜薯平均亩产2005.0公斤，比对照桂薯二号增产16.8%，薯干平均亩产482.6公斤，比对照增产20.3%。
1、选用无病虫害，表皮光滑美观的中大薯进行薯块育苗，复育后采用45～50天嫩壮苗栽插。每亩插苗3300～3500株。2、选用有灌溉条件的土地，最好是沙壤土种植。3、深耕耙平土地后，起畦时，亩施土杂肥（有机肥）1500公斤，钙镁磷肥25公斤，插后15～20天亩施尿素5公斤，复合肥10公斤，插后50天左右中耕松土，亩施硫酸钾30公斤，尿素10公斤或花生麸20公斤。4、选择土壤湿度适宜的下午种植，种后3天内，要做好防晒措施，保证全苗。5、秋薯生育期135天以上收获，才能获得更高产量。
可在广西种植。
该品种符合广西非主要农作物品种审定通则，通过审定，可在广西种植。
桂薯011-827蔓长？
答：桂薯011-827蔓长100.2厘米。
桂薯011-827可以在哪里种植？
答：桂薯011-827可在广西种植。
