株型短蔓半直立，单株分枝8-10条，成叶浅复缺刻，顶叶、成叶、叶柄、蔓均为绿色，叶脉绿带紫，蔓粗中等。单株结薯3-5个，薯块纺缍形，薯皮黄色，薯肉黄色。省区试两年平均：晒干率28.0%，比对照金山57高1.3个百分点，出粉率16.9%，比对照高1.8个百分点，食味评分82.3分，比对照高2.3分。省区试抗病性鉴定综合评价为：2005年结果为抗蔓割病，抗薯瘟病Ⅰ型、中抗Ⅱ型、中感Ⅲ型；2006年结果为高抗蔓割病，中抗薯瘟病。抗蔓割病、中抗薯瘟病。薯块较耐贮藏。

2005年参加省甘薯区试，平均鲜薯亩产2249.5公斤，比对照金山57增产0.3%，未达显著水平；平均薯干亩产646.5 公斤，比对照增产8.1%，达极显著水平；平均淀粉亩产372.9 公斤，比对照增产6.5%。2006年续试，平均鲜薯亩产2661.1 公斤，比对照减产2.3%，未达显著水平；平均薯干亩产749.0 公斤，比对照增产4.8%，达显著水平；平均淀粉亩产457.7 公斤，比对照增产16.6%。两年平均，鲜薯亩产2455.35 4 公斤，比对照减产1.1%，薯干亩产697.8 公斤，比对照增产6.3%，淀粉亩产415.3 公斤，比对照增产11.889%。2007年生产试验，4个点平均鲜薯亩产2245.48 5 公斤，比对照金山57减产6.987.0%。

早薯于5月份、晚薯于大暑前插植。株行距16.5厘米×90厘米，亩植4500株左右。插后5-7天施点头肥，一般亩施尿素5公斤；插后15-20天重施夹边肥，一般亩施尿素10公斤和氮、磷、钾三元复合肥40-60公斤。干旱时及时灌水，薯块膨大期以后应做好防涝排涝工作，以防烂薯。及时防治病虫害，尤其要注意防治小象虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛、白粉虱等害虫危害。不宜过早收获，全生长期宜掌握在150-160天。

泉薯76属淀粉型甘薯新品种；鲜薯丰产性与对照金山57相当，加工淀粉丰产性好，稳产性好；晒干率、出粉率均比对照金山57高，鲜薯食用品质比对照金山57略优；抗蔓割病、中抗薯瘟病；适宜全省种植。，栽培上应注意合理密植，适当延迟收获，保证全生育期150天左右。经审核，符合福建省农作物品种审(认)定规定，通过审定。