日本的农业职业教育在很大程度上来说是在第二次世界大战之后发展起来的，随着经济的逐渐复苏，日本的农村劳动力也开始发生转移，改变小农生产方式，扩大农户经营规模，传统农业转换成现代农业的同时，也建立起了现代农业职业教育制度。
成立农协专门促进农职教育
1947年，由于发现现代农业的需要，日本规定将高中毕业的农村青年培养成现代农业的骨干人才，并为此专门成立了农协加以督促。除了督促现代农业骨干人才的培养之外，农协还加强对农民的农业科技知识的培训，在各都道府县开展农业技术的普及教育活动。
1949年，为了更好地进行现代农业职业教育的集中培训，加强培训效率，日本规定利用图书馆等公共基础设施来对农村青少年、妇女、成人进行教育。并且要求负责农业改良的职员开始在农村一线开展农业知识普及教育。
农业职业教育开始国际交流
到了50年代初，日本的国际农业者交流协会和农村青少年教育振兴会组织实施了国外留学制度，并对外出留学的农村青少年予以经费支持。从此，日本的农业职业教育开始有了国际交流的形式，极大地加速了日本农业现代化的进程。
日本经济在50年代末开始进入了经济高速增长时期，为适应人才的需求，农业教育的培养重心由中等农业教育转移到高等农业教育，中等农科学校的数量大幅降低，由50年代的9.4%下降到70年代的5.3%，高等农业教育规模不断扩大，专科层次的农业职业教育增加，高等农业职业教育向大众化方向发展。
农业人口老龄化，着重培养“继承人”
80年代后，由于日本城市化的不断加快，越来越多的农村青年接受了高等教育之后选择在二三产业发展，导致农业方面“后继无人”的问题日愈严重。为此，日本在农业职业教育方面也有了新的着重点——培养农业继承人。比较有名的就是“造村运动”，日本政府把政策更多地倾向于农村、农业发展和农业教育方面，集中发力，振兴日本农业。
具体可以在扩大农业规模经营中体现。在当时日本的农业政策中规定，通过分离土地所有权、经营权和耕种权来扩大农业经营规模，并对农民在土地利用、农民间的合作经营能力进行指导和培训。
90年代至今，日本农业教育逐渐往环保、生态方向发展，并且将核心农户这一形式以制度的形式确立下来。规定了核心农户的资格是制定五年农业经营改善计划，并优先参加农业经营方面的培训。在这一阶段，农业职业教育体系逐步严密。
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