该品种为一年生或多年生缠绕藤本植物，中晚熟，生育期210～240天。茎具棱，右旋，绿色带紫。叶互生，少对生；叶卵形、三角形卵形，长7～13厘米，宽3～7厘米，先端渐尖，基部心形、戟形，叶缘微波状，叶脉明显，绿色，叶腋内无珠芽。花单性异株，穗状花序，花黄色。块茎长圆柱形，长55～90厘米，粗2.7～5.0厘米，单根鲜重500克左右，表皮黄棕色，具须根，断面肉白、粉质、黏液多，折干率35.4%。经福建省药物检验所检测，每100克干样含尿囊素0.65克，粗多糖3.7克；经福建省农科院中心实验室检测，每100克干样含淀粉80.4克，蛋白质7.29克，氨基酸4.59克，粗纤维为1.5克；经福建省分析测试中心检测，镉、铅、铬、总砷、汞等重金属含量符合我国《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》要求；六六六、DDT、五氯硝基苯和艾氏剂含量等农药残留均小于0.01毫克/千克，为安全的药材原料。经建阳市植保植检站田间病害调查，发现有炭疽病、褐色腐败病等病害发生。
经建阳、蕉城、云霄等地多年多点试种，一般亩产2000公斤左右。
在建阳市适宜播种期为3月下旬至4月中旬，播种前15-20天进行种薯催芽；种植地宜选择土层深厚、土质疏松的砂质壤土地块，每亩定植4000～4500株；种前施足基肥，块茎膨大期追施钾肥，种植过程注意防治炭疽病、褐色腐败病等病害。
麻沙山药1号属中晚熟药食兼用褐苞薯蓣类福建山药品种。生育期210～240天，产量较高，断面肉白、粉质、黏液多，品质优。适宜福建省建阳市种植，栽培上应注意防治炭疽病、褐色腐败病等病害。经审核，符合福建省农作物品种审（认）定规定，通过认定。
山药有什么功效？
答：山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
