该品种属小乔木型，大叶类，中生种。植株主干较明显，树姿半披张，分枝较密。叶形椭圆形；新梢绿色，比对照福鼎大白茶稍深，光泽性较强；一芽三叶百芽重78克左右。叶片呈上斜状着生，叶基较钝，叶身内折，叶面微隆，叶缘较平，锯齿较稀浅；叶质较厚软，叶脉10对～11对，叶尖渐尖；芽叶茸毛较多，持嫩性强，发芽整齐；花朵萼片5枚，有毛，花瓣白色，6瓣，花柱3裂（浅），子房茸毛较多。在南江种植，年萌发4轮～5轮。品质鉴定：其一芽二叶春、夏、秋梢蒸青样平均水浸出物、游离氨基酸、咖啡碱含量分别为49.87%、4.07%和3.44%，分别比对照福鼎大白茶高8.4%、21.8%和6.6%，儿茶素14.77%，比对照低5.8%。春、夏、秋梢的酚氨比（2.9～5.99）均比对照福鼎大白茶低。该品种适宜制作绿茶，所制绿茶滋味较鲜浓甘爽，香气嫩香带毫香。

2013年～2015年四川省多点试验，三年平均鲜叶亩产量346.4公斤，比对照福鼎大白茶高9%左右。

①栽植：按宽行距150厘米～180厘米，窄行距30厘米～40厘米，株距15厘米～20厘米，双行单株或双株栽植，亩栽0.35万株～0.4万株；

②修剪：茶苗移栽后，第一次修剪在离地15厘米～20厘米处剪去主枝，第二、三次在上一次剪口处提高10厘米～15厘米修剪；

③采摘：早春当5%单芽形成即可采摘。投产初期，注意留叶养树，保持叶面积指数在4左右；该品种持嫩性比对照弱，应及时采摘；

④施肥：投产茶园采用“一基三追”：秋冬季重施有机肥，氮、磷、钾肥配合施入；早春催芽肥宜早施多施，亩施尿素20公斤～30公斤，在2月中旬前施入；夏、秋再施二次追肥，分别亩施尿素约15公斤～20公斤。

该新品种特别适宜在秦巴山区等省内高山茶区。

川茶5号抗寒性强、生长势旺，芽头肥壮、产量高、制茶品质优，农艺性状整齐一致，遗传性状稳定，适宜机械采摘。

所制茶叶滋味鲜爽，香气高，品质优。田间鉴定结果表明该品种抗寒性极强，抗病虫害能力也与国家级良种‘福鼎大白茶’相当，适宜在四川省内、特别是高山茶区推广。

1、该品种属小乔木型，大叶类，中生种，发芽期较对照福鼎大白茶晚5~7天左右;新梢绿色，茸毛较多，持嫩性较强;一芽三叶百芽重比对照福鼎大白茶高35%，茶芽肥壮，易采独芽。

2、该品种生化内含物较丰富，其一芽二叶水浸出物、氨基酸、咖啡碱分别比对照高8.4%、21.81%和6.61%，茶多酚和儿茶素总量略低于对照。