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（一）贯彻执行国家和省有关食品（含食品添加剂、保健食品、酒类食品，下同）安全、药品（含中药、民族药，下同）、医疗器械、化妆品监督管理的法律、法规和规章。推动建立落实食品药品安全企业主体责任、地方政府负总责的机制，建立食品药品重大信息直报制度，并组织实施和监督检查，着力防范区域性、系统性食品药品安全风险。
（二）负责食品的行政许可和监督管理，组织实施食品安全管理规范。建立食品安全隐患排查治理机制，贯彻落实国家、省食品安全检查年度计划、重大整顿治理方案。指导并组织开展食品安全宣传和信息发布工作；配合省局并组织开展食品安全重大治理和综合检查。参与制定食品安全风险监测计划、食品安全标准，根据食品安全风险监测计划开展食品安全风险监测工作。
（三）监督实施国家药典等药品和医疗器械标准、分类管理制度。监督实施药品和医疗器械研制、生产、经营、使用质量管理规范。建立药品不良反应、医疗器械不良事件监测体系，并开展监测和处置工作。配合有关部门实施国家基本药物制度。负责药品、医疗器械、化妆品的行政许可和监督管理，组织实施相关质量管理规范。
（四）组织实施食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理的稽查制度，组织查处跨区域或者重大违法行为。监督实施问题产品召回和处置制度。
（五）负责食品药品安全事故应急体系建设，组织和指导食品药品安全事故应急处置和调查处理工作，监督事故查处落实情况。
（六）负责制定全市食品药品安全科技发展规划并组织实施，推动食品药品检验监测体系、电子监管追溯体系和信息化建设。
（七）组织开展食品药品安全宣传、对外交流与合作；推进诚信体系建设；负责指导全市相关从业人员上岗培训、技能鉴定和继续教育等相关工作。
（八）指导各县（市、区）食品药品监督管理工作，规范行政执法行为，完善行政执法与刑事司法衔接机制。
（九）指导食品、药品、医疗器械、化妆品的科研实验、临床试验工作，并指导本地区食品与药品检验机构、不良反应监测中心、技术服务中心的业务工作。
（十）承担市食品安全委员会日常工作，负责食品安全监督管理综合协调，推动健全协调联动机制。督促检查市有关部门和县级人民政府履行食品药品安全监督管理职责并负责考核评价。
（十一）承办市人民政府、市食品安全委员会和省食品药品监督管理局交办的其他事项。
蔡森：汕尾市食品药品监督管理局党组书记、局长，主持局全面工作；
简介：蔡森，男，汉族，广东陆丰人，中共党员，2016年1月起任汕尾市食品药品监督管理局党组书记、局长。
林建：汕尾市食品药品监督管理局党组成员、副局长，分管综合协调科（应急管理科）、食品生产安全监管科、食品市场安全监管科、食品餐饮安全监管科，联系市酒类协会；
简介：林建，女，汉族，广东惠来人，中共党员，2013年12月起任汕尾市食品药品监督管理局党组成员、副局长。
陈文戟：汕尾市食品药品监督管理局党组成员、副局长，分管政策法规科、行政审批科、保健食品化妆品监管科、稽查局（食品药品投诉举报中心），联系市食品药品检验所；
简介：陈文戟，男，汉族，广东陆丰人，中共党员，2013年12月起任汕尾市食品药品监督管理局党组成员、副局长。
彭建卫：汕尾市食品药品监督管理局党组成员、副局长，分管办公室、规划财务科、药品生产安全监管科、药品流通安全监管科、医疗器械安全监管科，联系市药品不良反应监测中心；
简介：彭建卫，男，汉族，广东海丰人，中共党员，2013年12月起任汕尾市食品药品监督管理局党组成员、副局长，2014年12月兼任汕尾市卫生与计划生育局副局长。
办公室
负责文电、会务、机要、宣传、档案、督查等机关日常工作；承担信息、安全、保密、保卫、统计、项目管理、政务公开、后勤保障和资产实物管理等工作；负责科技与信息化建设工作，拟订食品药品安全信息统一公布制度；承担食品药品安全新闻、信息发布和对外交流工作；负责制定全市食品药品安全科技发展规划并组织实施，推动食品药品检验检测体系、电子监管追溯等体系建设。
负责机关和指导直属单位的人事管理、机构编制、劳动工资、教育培训、计划生育、离退休干部服务、队伍建设、精神文明建设和党群工作；组织有关专业技术职称资格的评审工作；承担相关从业人员注册、备案的审核工作；负责指导全市相关从业人员上岗培训、技能鉴定和继续教育等相关工作。
规划财务科
拟定机关和指导直属单位规划、财务管理制度并组织实施；安排、管理有关项目经费，组织开展财政支出绩效评价；组织编报机关和指导直属单位的经费收支预算、决算；承担机关和指导直属单位政府采购、内部审计、财务和资产账务管理工作。
政策法规科
研究食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理重大政策；承办有关规范性文件的审核、协调和发布等工作；组织行政执法及行政许可的监督检查；负责法制、诉讼、听证、行政复议、纪检监察、党风廉政建设工作；承担普法、信访、统战、人大建议和政协提案等工作。
综合协调科（应急管理科）
承担市食品安全委员会办公室日常工作；承担有关部门和县级人民政府履行食品药品安全监督管理职责的考核评价工作；推动食品药品安全应急体系建设，组织编制应急预案并开展演练，承担重大食品药品安全事故应急处置和调查处置工作，指导协调地方食品药品安全事件应急处置工作。
行政审批科
承担省、市网上办事大厅相关工作；承担食品、药品、医疗器械行政审批职责，负责食品、药品、医疗器械许可的受理、审批和发证工作，优化行政许可管理流程。
食品生产安全监管科
掌握分析生产环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议；督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。承担食品生产加工环节的质量安全监管工作；承担食品强制检验工作。
食品市场安全监管科
掌握分析流通环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议；督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。组织实施流通环节食品安全监督检查、质量监测及相关市场准入制度；承担酒类流通监督管理工作。
食品餐饮安全监管科
掌握分析消费环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议；督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。承担市级消费环节食品安全状况调查、监测、监督管理工作；指导协调重大活动食品安全保障工作。
药品生产安全监管科
掌握分析药品生产安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议；督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。监督国家药品标准的执行；组织实施药品生产、中药材生产、医疗机构制剂配制、药物临床试验、药物非临床研究质量管理规范；依法监督管理经批准的特殊药品生产、经营；监督实施中药品种保护制度；出具本地区药品出口销售证明；配合有关部门实施国家基本药物制度；指导开展药品不良反应监测、药物滥用再评价工作。
药品流通安全监管科
掌握分析药品流通安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议；督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。负责药品日常监督管理工作；组织实施处方药和非处方药分类管理制度、药品经营质量管理规范；监管中药材专业市场；监测药品广告。
医疗器械安全监管科
掌握分析医疗器械安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议；督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。监督国家医疗器械标准的执行；监督实施医疗器械分类管理制度；承担医疗器械注册有关工作；监督实施医疗器械生产、经营质量管理规范；指导开展医疗器械不良反应事件监测工作；监测医疗器械广告。
保健食品化妆品监管科
掌握分析保健食品、化妆品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议；督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。负责保健食品、化妆品日常监督管理工作；监督国家保健食品、化妆品标准的执行；组织实施保健食品、化妆品相关质量管理规范；监测保健食品广告。
稽查局（挂食品药品投诉举报中心牌子）
负责组织查处跨区域或重大食品药品安全、医疗器械、化妆品违法案件，指导和监督本系统稽查工作，规范行政执法行为，推动完善行政执法与刑事司法衔接机制；实施和监督问题产品召回和处置工作；拟订、组织实施全市食品、药品、医疗器械、化妆品监督抽验计划；组织开展互联网违法食品药品信息的监测和查处工作。（设二个稽查大队和一个综合室，副科级）
