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甘蓝

       甘蓝为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。长角果圆柱形,两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形;果梗粗,直立开展。种子球形,棕色。花期4月,果期5月。 中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所

发布时间:2019-10-28 17:31:09 文章热度:6420
        甘蓝营养元素很丰富有蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等,吃甘蓝可以补充营养,强身健体。那么青甘蓝可以生吃吗?一、青甘蓝可以生吃吗青甘蓝可以生吃,它富含的维生素对于溃疡引起的疼痛有较好的止痛作用,还能对黏膜其保护作用,可以缓解胃各种不适症状。二、甘蓝的功效与作用1.抗癌甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症。2.改善胃溃疡甘蓝菜富含甲硫丁氨酸,常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中,此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。3.改善血糖、血脂经研究发现,甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗,另外,一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质,而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-10-22 14:37:24 文章热度:8608
        甘蓝是中国重要蔬菜之一。在各地都有栽培,作蔬菜及饲料用。那么,甘蓝可以生吃吗?一、甘蓝可以生吃吗甘蓝可以生吃,一般都是凉拌着吃,在做凉拌甘蓝的时候最好不要焯水,直接用生的甘蓝凉拌营养损失最少。但是由于甘蓝在种植的过程中可能会喷洒农药,建议大家做凉拌甘蓝之前,最好是处理一下。二、甘蓝主要价值1、观赏羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种,观赏期长,叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,用于布置花坛,具有很高的观赏效果。叶子色样多,有淡红、紫红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品,欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。2、营养甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-10-21 17:32:56 文章热度:5685
        甘蓝菜又叫卷心菜、洋白菜、包菜等,是十字花科芸薹属的一种越年生草本植物,其原产于地中海地区,现今在我国南北都普遍的有栽培。甘蓝菜富含各种微量元素和对人体有益的化合物,是营养之王,有朋友就会好奇,甘蓝菜可不可以生吃呢?一、甘蓝菜可以生吃吗甘蓝菜是可以生吃的,在国外生吃甘蓝的方法十分流行,这样能很好的防止营养物质的流失。但生吃甘蓝的口感并不好,如果不加调料几乎难以下咽,一般是考虑用热水焯后进行食用。此外在生食之前一定要将甘蓝清洗干净,多用水浸泡,以防存在农药残留。甘蓝菜的品种十分多样,常见的有绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝等,经常食用甘蓝对于强身健体、增强人体活力有非常大的好处。具体来说食...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-10-15 17:38:15 文章热度:2554
        孢子甘蓝是十分小巧的一种甘蓝,小叶球形状珍奇,鲜嫩,其蛋白质含量是结球叶菜中最高的。那么,孢子甘蓝可以生吃吗?一、孢子甘蓝可以生吃吗?孢子甘蓝是可以生吃的,但是要洗干净再食用,以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主,风味独特,营养丰富。在国外生吃抱子甘蓝的方法很流行,这样能很好的防止营养物质的流失,但是生吃的口感不太好,如果没吃过可以想象下自己生吃包菜的口感。所以如果想生吃抱子甘蓝可以考虑用热水焯后食用口感更佳,这样不仅不会让营养流失太多,也能保证其口感。二、孢子甘蓝的营养价值抱子甘蓝含硫配糖体,硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物,是植物中天然的杀虫剂,能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-26 16:57:47 文章热度:3545
        大头菜一般是指甘蓝,但有的地方大头菜是指一种学名为芥菜的蔬菜。所以也可以说大头菜是甘蓝,也可以说不是。下面我们就来了解下同为“大头菜”的甘蓝和芥菜吧。一、甘蓝1.基本情况甘蓝别称花菜、包菜、莲花白(云南)、大头菜,为一年生或两年生草本植物,作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。2.生长习性甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。二、芥菜1.基本情况...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-26 13:52:29 文章热度:2112
        甘蓝是一种经常吃的蔬菜,那么甘蓝是大头菜吗?甘蓝的生长习性又是怎样的呢?一起来了解一下吧!一、甘蓝是大头菜吗?甘蓝是大头菜。大头菜是甘蓝的别称,此外部分地区也把甘蓝叫做花菜、包菜、莲花白等,甘蓝是十字花科、芸薹属的一种植物。二、甘蓝基本介绍甘蓝是十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物,主要的变种有野甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝汤菜和羽衣甘蓝等。甘蓝一般采用播种繁殖,具体的繁殖方法为:1、先将种子浸泡在多菌灵溶液中消毒24小时,然后在前20天用福尔马林50毫升兑水3公斤浇营养土并盖膜堆捂5天;2、12月中旬开始采用小拱棚方式育苗盘育苗,一般播种后5天出苗,视墒情约每周补充水分一次;3、当苗长至5-6...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-09 15:23:45 文章热度:1110
        甘蓝是一种比较受欢迎的蔬菜,目前越冬甘蓝的品种繁多,质量良莠不齐。许多的越冬甘蓝的效益都不高。那么越冬甘蓝种植技术有什么呢?1.育苗:越冬甘蓝在9月下旬到10月上旬就可以播种,早育苗形成大苗越冬能力强,但不能盲目过早育苗,大苗容易春化抽薹。因此育苗时间控制在9月下旬至10月上旬。每亩用苗床40平方米~50平方米,平整苗床,每50平方米苗床均匀撒施1千克二胺与苗床土混匀,浇透底墒,待水渗下后均匀播种,亩用种60克,播种时种子分布均匀稀播,后覆盖0.2厘米厚的细土,覆地膜保墒,三天后揭掉地膜。2.苗床管理:出苗后苗床见干见湿,25天-35天后,幼苗长到3片~5片叶可移栽大田。3.移栽:于10月下旬...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-06 15:58:22 文章热度:1041
        结球甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物,起源于地中海沿岸,具有产量高、易管理、适应性强等优点,目前在我国各地已普遍栽培种植,主要以秋冬和春季甘蓝栽培为主,已成为我国重要蔬菜之一。那么秋季甘蓝栽培技术是什么呢?秋季甘蓝栽培技术1、秋季栽培甘蓝,生长期短,生长速度快,一般在9月中下旬定植,定植后60天即可收获。可以采用平畦栽培,后期覆盖进行秋延迟栽培。2、定苗后结合浇水可每亩追施尿素15公斤,缓苗后控制浇水,并及时划锄2~3遍,进行轻度蹲苗10天左右。开始结球时要加强肥水管理,加大浇水量,并结合浇水每亩追施尿素10~15公斤,促使其尽快生长。进入结果期,因叶球生长速度快,需水分多,应掌握...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-04 16:08:42 文章热度:3337
        甘蓝也称花菜、包菜、莲花白(云南)、大头菜,是一种重要的蔬菜,各地都有栽种。下面就来了解下早春甘蓝种植技术。早春甘蓝种植技术1.整地施肥选择土壤肥沃要施加充分腐熟的农家肥再配比适量的氮、磷、钾三元复合肥。播种前对苗床进行彻底消毒。一般亩施腐熟农家肥5000公斤,复合肥50公斤,为改善品质,提高抗逆性,可结合施用优质钙肥。2.选种育苗早春种植甘蓝需选种冬性强、耐抽薹的早中熟品种。春季露地种植可选用中甘15、聚丰全美、双环15、中甘21号等早熟、丰产、抗病力强的品种。早春冷棚栽培可选用耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种,如绿宝王、双环45、精选8398、春强等。育苗采用干籽直播,育苗畦要耙平并浇足底...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-08-26 16:53:04 文章热度:1871
        甘蓝其实就是我们常说的包菜,也称花菜、莲花白(云南)、大头菜等,是我国的重要蔬菜之一。而且我国的甘蓝栽培技术也比较成熟,下面就来简单的介绍下。甘蓝栽培技术1.播种育苗选择健壮、无病虫害、适合当地的高产品种,播种前用多菌灵浸种24小时。同时,苗床也要提前20天左右消毒杀菌,在12月中旬开始采用小拱棚方式育苗盘育苗。一般播种后5天出苗,每天查看苗床地,气温高时注意通风防烧苗,气温低时盖好膜防苗受冻;视墒情约每周补充水分一次。2.定植当苗长至5-6片真叶,或苗龄40天左右,在阴天或晴天傍晚进行定植,行距55厘米,株距35-40厘米,亩栽3000-3500株。3.施肥灌溉为促进甘蓝幼苗健壮,定植缓苗期...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-07-31 10:54:10 文章热度:1644
        甘蓝有着很好的发展前景,因此也是菜农们的高选种植物之一。那么,越冬甘蓝的栽培技术你们都清楚吗?一、越冬甘蓝栽培技术1、播种育苗冬季栽培应采用耐寒、抗寒品种,如寒光、寒光1号、海丰1号等。7月下旬至8月上旬,用遮阳防雨棚播种苗。过晚播种,确保植株在越冬前形成较少的致密叶球。播种过晚,冻害严重。为了保证充分的苗壮,应注意浇灌、排水、遮阳、追肥和虫害防治等措施,以保证苗木在高温雨季或高温干旱季节的全苗强度。采用稀播间苗,是一次成苗的方法。播种密度过大时,可进行3-4叶时分苗,苗距为10-12cm。幼苗在6-8叶时定植,30~40天苗龄。2、种植和管理冬季甘蓝适宜种植期为8月底至9月初。田间种植前,土...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-07-30 13:51:15 文章热度:679
        甘蓝是一种常见的蔬菜,并且在我国栽培历史悠久,其营养丰富、易栽培、适应性强且有极高的经济价值。下面小编就来为大家来讲解甘蓝高产栽培技术。1、育苗甘蓝种植都采用育苗移栽。苗床选择排灌水方便、土质疏松肥沃的田块,结合深翻施适量腐熟有机肥和三元复合肥,播前浇透水,待土壤的含水量适中时把畦面整平。在准备好的苗床上灌足底水,将种子均匀撒上,覆细土1厘米左右,覆膜保湿,插拱,覆盖遮阳网,待小苗出土70%以上时,及时撤掉地膜,以防烤伤幼苗。幼苗长至2叶1心时(大约播后10天左右),进行1次分苗,可在傍晚或阴天分苗有利于成活。分苗水要暗沟浇并浇透。2、苗床管理甘蓝幼苗抗逆性强,但必须做好防虫、防草工作,以免被...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-07-29 16:19:30 文章热度:2034
        甘蓝是我国重要的蔬菜之一,含有优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等营养元素。目前,在我国很多地区都有栽培,那么,甘蓝怎么种呢?1、选择品种选择生育期短的早熟品种,单球重1公斤左右,定植后到收获期45天左右,比较适合消费者的消费习惯,又不影响下茬越冬菜的播种期,如荷兰品种瑞士多等。2、适时播种甘蓝幼苗对温度的要求不严格,但结球期对温度的要求十分严格,应在17℃左右,有利于叶球的形成和生长。因此,夏播时间为7月下旬左右。3、培有壮苗(1)做苗床:苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥,每立方米营养土加入1公斤三元复合...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-07-23 18:00:26 文章热度:685
        越冬甘蓝作为一种种植热点蔬菜,很多人都开始种植了,但是并不是所有人都能种好的,需要掌握一定的技术才行,那么冬甘蓝栽培技术是怎样的呢?一、播种时间长江流域及长江以南地区一般在7-8月播种,长江以北、黄河流域在7月播种。其中,长江流域及其以南地区,无霜期长,冬季温度略高,播种期在7月底到8月20日,最晚不能超过8月20日;长江以北地区无霜期略短,越往北温度越低,播种期应适当提前。而长江以北的地区,华北南部河南、山东等播种期应在7月上旬到7月底左右二、选地需选择干燥、凉爽、通风的种植用地,育苗地采用高畦,在两叶一心时分苗,苗距10cm见方。三、其他田间管理准备好遮阳、防雨设备,进行合理的浇水施肥。冬...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-18 16:09:13 文章热度:5827
        关于转基因食品的问题,是近两年大家都比较关心的。餐桌上的安全尤其宝宝食品安全的重要性不言而喻。很多色彩斑斓的食物都被认为是转基因食品,紫甘蓝就是其中一个。那么,紫甘蓝是转基因蔬菜吗?紫甘蓝并非转基因食品,它属于十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是两年生草本植物。之所以呈紫色,是因为它富含花青素,这是一种很好的抗氧化物质。转基因是一些不按自然规律的科学家更改‘分子数据组织结构‘。破坏”遗传工程”达到高产无病无虫无草。所以紫甘蓝并不是转基因食品,这种生活中常见的蔬菜其实营养价值丰富,所以大家可以放心食用。...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-18 15:56:53 文章热度:18699
        紫甘蓝由于颜色亮丽。收到时尚人士的青睐,特别是夏季,更受欢迎。如果您在平时会吃到它的话,肯定想要知道紫甘蓝可不可以生吃,这也是很多人想知道的问题,那么,今天我们就一起来了解一下,紫甘蓝可以生吃吗?紫甘蓝可以生吃吗可以的。生吃紫甘蓝是有一定的好处的,能够让我们的身体获取更多的水溶性维生素,例如维生素C。生吃甘蓝可预防膀胱癌,煮熟的甘蓝没有抗癌效果,烹煮会破坏甘蓝中60%至90%的异硫代氰酸盐。但是由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药,建议大家做凉拌紫甘蓝之前,最好按下面的方法把紫甘蓝处理一下更好。紫甘蓝生吃法把紫甘蓝一片片的剥下来清洗一遍,加入淡盐水里浸泡15~20分钟,然后捞出冲洗干净再切成...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-14 14:16:29 文章热度:8206
        两者的外形和用于食用部分是有区别的。大头菜叶片着生短缩茎上,底部较尖,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,食用部分为根茎。甘蓝基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,呈现扁球形,其叶子作为食用部分。大头菜和甘蓝两者介绍如下:一、大头菜大头菜是十字花科芸苔,属一年生或二年生草本,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。二、甘蓝甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-14 10:45:08 文章热度:6121
        第一步:选择品种,选择生育期短的早熟品种。第二步:播种,在准备好的苗床上灌足底水,将种子均匀撒上,覆细土1厘米左右。第三步:整地定植,待小苗长至5-6片叶时定植,定植前喷1次药,定植水要及时,以利缓苗。第四步:肥水管理,要给予充足的肥水。如果想详细了解甘蓝种植技术,可查看全文。一、甘蓝种植技术详解1、选择品种选择生育期短的早熟品种,单球重1公斤左右,定植后到收获期45天左右,比较适合消费者的消费习惯,又不影响下茬越冬菜的播种期,如荷兰品种瑞士多等。2、适时播种甘蓝幼苗对温度的要求不严格,但结球期对温度的要求十分严格,应在17℃左右,有利于叶球的形成和生长。因此,夏播时间为7月下旬左右。3、培有...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-14 10:43:41 文章热度:5940
        两者没有区别。甘蓝和大头菜指的是一种菜,只是地方上的称谓不同而已,北方地区喜欢叫大头菜,而南方地区喜欢叫称包心菜、包菜。那么,经常吃甘蓝有什么好处呢?一、经常吃甘蓝有什么好处?1、补充纤维素凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。2、补充微量元素甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素,其中的钾元素能够调节体内水液的含量,将体内的有毒物质及代谢废物排出体外,并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素,不但能够健脑提神...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-12 15:11:44 文章热度:2376
        甘蓝是一种常见的蔬菜,富含大量的纤维素,有增强人体免疫系统的功能。目前,除了室外种植甘蓝菜以外,大棚种植也是常见的一种栽培技术。下面我们就一起来看一看大棚甘蓝种植技术吧!1、整地施肥大棚种植甘蓝前需施足基肥,以腐熟有机肥为主,配合氮、磷、钾肥混合使用,以保证甘蓝生长所需营养充足,长势健壮。结合施用适量钙肥,可提高植株抗逆性、预防干烧心出现。2、定植大棚甘蓝通常在三月下旬进行定植,如果栽培时间过晚,设施栽培的优势就得不到体现,无法达到较高的经济收益。定植密度不易过大,一般在每亩两千五到两千八百颗之间,目睹过大反而会影响产量。定制是要选择晴天气温较高的天气进行,定植后浇少量的定植水。3、苗期管理甘...[ 查看全文 ]